聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向
大多数品牌止步于在店内明档“现切”，而潮发则将视野投向了更上游。
抓住了“好吃＋好看”的走红必备条件，将“半只炭火烤鸡”与传统米线结合。
目前主要推出了13款产品，包括7款糖水，6款冰淇淋系列，此外还提供了冷泡茶以及甜品系列。
这个曾凭借“火锅+茶饮”模式走红的品牌，其郑州门店已全部关闭。不止郑州，厦门、苏州、青岛等地的部分门店也陆续关闭。
除保留现炒快餐核心品类外，新增鸡汤冒菜、老乡制面、老乡茶咖等独立档口，形成“快餐+小吃+饮品”的复合品类矩阵。
2026年1月16日，比格餐饮国际控股有限公司正式向港交所主板递交上市申请，向“本土比萨自助第一股”发起冲击。
老字号糕点铺老鼎丰在北京潮流地标三里屯太古里开出全新品牌“FENG FULL”，以“东北融合菜+精品酒水”为核心。
彻底打破“只卖牛肉饭”的刻板认知，通过引入多元品类、升级消费体验，将传统门店迭代为日式快餐“小型集合店”。
2026年1月9日，COMMUNE幻师母公司极物思维有限公司正式向港交所递交招股说明书，冲刺“餐酒吧第一股”。
这股曾经被螺蛳粉、桂林米粉“绑定”的地域风味，正借着消费者对地方特色美食的探索热潮，实现从“小众”到“多元”的全面升级。
是海底捞继牛肉、海鲜、羊肉工坊后，对“地域特色食材”的一次深度挖掘。
在行业加速洗牌的今天，仅靠网红爆品和营销已经无法支撑品牌长期发展。
这种原本在两广地区较为流行的风味，凭借其独特的脆嫩口感、鲜明的地域特色，正在快速席卷各地。
米村拌饭此次推出的轻食拌饭系列主要包含牛油果时蔬拌饭、深海金枪鱼牛油果拌饭等四款产品，定价在20.9元至33.9元之间。
下午6点多取号等到深夜9点、凌晨仍有消费者排队等位，社交平台满屏都是打卡笔记。
