-
寻找下一道旺菜 第六届美极鲜生全国烹饪大赛全国总决赛收官
近日，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生 旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛全国总决赛圆满举办。经过线上初赛层层选拔， 16位优秀厨师晋级，齐聚决赛舞台，围绕“寻找下一道旺菜”这一核...
阅读全文 -
一粒花生里的健康中国 ——鲁花高油酸花生油标准化实践入选国家典型案例
近日，国家粮食和物资储备局办公室印发通知（国粮办发〔2026〕278号），公布2026年“全谷物 好营养 更健康”和“少吃油 吃好油 更健康”典型案例名单。“引领食用油产业健康升级——鲁花高油酸花生油...
阅读全文 -
《东方美食》电子刊2026年10月（上）：旺菜食材酱汁全解析
《东方美食》电子刊2026年10月（上）聚焦旺菜专题，收录红胡椒陈皮焗鳕鱼、鸡煲蟹等数十款实用热菜，并解析金耳食材与爆款牛肉酱技法。本刊由东方美食权威出品，适合餐饮厨师及后厨研发人员参考借鉴。
阅读全文 -
《东方美食》电子刊2026年9月（下）：旺菜食材酱汁全解析
《东方美食》电子刊2026年9月（下）聚焦旺菜、食材与酱汁，收录吹鸡仔焖糯米山药、砂锅酸辣鲜香鸡等招牌旺菜及海鲜焗烤酱配方。适合餐饮从业者与厨师参考。东方美食权威出品，助力菜品创新。
阅读全文 -
雅米士发布“中华米制品膳食专家”新定位 全自动炒饭产线正式投产
9月16日上午，雅米士（厦门）航空食品有限公司（以下简称“雅米士”）品牌战略发布会暨炒饭新产线投产仪式在厦门市同安区隆重举行。本次活动以“一炒饭，入百味，重新定义一碗好饭”为主题。
阅读全文 -
-
從「美食之都」躍升「世界長壽之都」——香港城市品牌全新破局之路
一座城市的高階競爭力，不在樓宇之高、商貿之盛，而在生活品質、市民福祉與可持續的城市軟實力。在全球城市品牌比拼進入精耕時代的今天，香港迎來了一次極具含金量的品牌升級機遇。
阅读全文 -
2026年8月下《东方美食》电子刊上新！
2026年8月下《东方美食》电子刊上新！ 超五星J酒店、荔园山庄等大厨亲授16道高毛利原创菜，附6款自制酱汁配方，还有五原黄柿子爆款菜开发思路✨40年积淀服务400万餐饮人，速订阅get新菜灵感，欢...
阅读全文 -
《东方美食》2026年8月上：换季酱汁+16道新菜+宴席方案
《东方美食》2026年8月（上）电子刊聚焦换季酱汁研发，详解1道焖锅酱3种商用做法，收录多款地方特色菜、宴席菜品及消夏菜谱，适合餐饮从业者、烹饪爱好者参考，内容权威专业。
阅读全文 -
从经典爆款到未来旺菜！第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式开启
近日，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生・旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动。赛事以挖掘门店爆款旺菜、落地标准化烹饪体系为核心，联动全国各菜系主厨创新菜品、切磋技艺，以专业调...
阅读全文 -
《东方美食》2026年7月下：14款新菜+9款酱汁+食材解析
2026年7月（下）《东方美食》电子刊由东方美食权威出品，收录14款原创菜品、9款试做验证原创酱汁配方，还有多位名厨实操分享，适合餐饮从业者、厨师参考学习。
阅读全文 -
《东方美食》2026年7月（上）：味蕾盛宴，匠心独运
《东方美食》杂志2026年7月（上）刊载了12款原创菜品，每款都颇具特色。特别推荐九款老广秘制酱，让你的味蕾得到全新挑战。适合热爱美食的人群，东方美食权威推荐。
阅读全文 -
百佳师门再扩容 中餐品牌榜单发布
6月17日，在联合国“可持续烹饪艺术日”来临之际，第十二届烹饪艺术家年会暨第五届中国烹饪艺术百佳师门大会在江苏无锡举行。来自全国各地的行业领袖与烹饪艺术家齐聚一堂，围绕中餐高质量发展、师门品牌建设及可...
阅读全文 -
新希望味业携手“中国天气”战略合作，「大王黑松露黑豆鲜酱油」新品上市发布会在中国气象局举行！
从云南香格里拉的原始森林，到黑龙江绥化的肥沃黑土，一场关于“鲜”的溯源之旅，终于凝结成一盒鲜酱油的答案。6月16日，新希望味业与“中国天气”正式签署节气名品战略合作协议，同步启动“CCTV中国天气节气...
阅读全文 -
