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面对会员流失、点餐低效、外卖成本高企——这些传统中餐常见的经营困境，北京大鸭梨餐饮没有选择盲目追逐技术热点，而是精准锁定...
《餐饮营销常见12大误区》针对餐饮从业者常见错误认知，系统梳理了从“营销即打折”到“只顾引流忽视留客”等12个典型误区。...
福小官温泉鹅从街边烧鹅档起步，成为海南现象级餐厅，日均爆满、年销超3万只鹅，更获“红厨帽餐厅”认证。其爆满背后，是一套“...
贵州非遗酸汤品牌“亮欢寨”，用一锅酸汤打通了餐饮与零售的边界。它既在商场开出精致“漂亮饭”门店吸引年轻人，又通过供应链将...
从苗家酸坛到现代工厂，亮欢寨用四十年走通了一条非遗餐饮的传承与革新之路。它坚守古法发酵的“魂”，以科研实现风味标准化，凭...
您的餐厅客流不佳？问题可能在于未充分利用门店自身的引流潜力。本文深度剖析9种经实战验证的门店引流方案，从“矩阵菜品设计”...
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2月26日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，该规定将于6月1日正式实...
2月13日，寿司郎的山东首店在济南万象城开业，成为商圈热门打卡点。
曾经的烤串巨头陷入了进退两难的困局。
既有区域品牌的向外突围，也有头部品牌的规模化扩张。
2月6日，呷哺呷哺旗下的全新自助品牌“呷牛排”首店在北京昌平龙德广场正式试营业。
手打柠檬茶品牌林里LINLEE召开3.0品牌升级发布会，启动新形象、新定位，试点“柠檬茶+烘焙+零售”多品类、全时段经营...
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