业界播报

胡晓军认罪将补税近110万 最高面临四年刑期

遭联邦检察官提控“电汇诈欺”、洗钱的知名“老”字号中餐馆东主胡晓军，16日下午在联邦法庭认罪，将面临最高四年刑期，他并同意向伊利诺州税务厅补缴108万7000元税金。

美国人最喜欢的十大餐馆是哪些？

随着速食盛行、街边小吃热卖，传统的、提供给悠闲顾客吃饭的美国餐厅，似乎受到了冷遇。但是事实并非如此！

2015年度北京餐饮十大名厨名单

根据评选标准，有10位名厨符合要求，从数十名候选者中脱颖而出，当选“2015年度北京餐饮十大名厨”。

全球最佳餐厅里开服装店 融合2种美学的概念转换

哥本哈根的noma餐厅，这家屡次获得“全球最佳餐厅”称号的餐厅里，曾与美国服装品牌club monaco做过一次临时的概念店。似乎听起来有点不可思议，但事实证明，这是一次很成功的概念

美华裔名厨胡晓军涉欺诈洗钱逃税遭起诉

胡晓军位于芝城西郊Downers Grove的老四川餐厅，即被查出于2013年1月到2014年7月间，每个月存入银行金额达8万8004元，但申报收入时，却仅有8万2125元。

雀巢公司携手劲松职业技术学校打造明日厨星

近日，雀巢邀请北京劲松职业技术学校部分二年级学生来到雀巢北京客户体验交流中心，开展了为期两天的培训课程，包括营养学、就业指导、餐厅管理以及厨艺培训。这是雀巢和劲松

全美各地热门餐饮趋势调查

许多引导潮流的餐厅今年反映了一个新的趋势：厨师和顾客越来越喜欢来自世界各地的美食，而不拘泥于某一地区的美食。

【中餐調查】影響美國食客消費的因素有哪些？

據最近資料統計，美國中餐館數量業已超過5萬家，美式中餐館在美國年銷售額超過290億美元。

为什么在美国的中国留学生都成了大厨？

相信很多同学们都深有感触，留学在外，个人技能增长最快的就是厨艺了，个个儿都是新东方毕业大厨的level，但是这增长的厨艺背后，却是因为这样的辛酸。

镜面蛋糕走红网络 网友称动一叉子都是罪恶啊

据外媒报道，镜面蛋糕走红网络，俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olga Noskova)练得一手装饰蛋糕的绝活，而且尤其擅长镜面装饰。

在北京做一家鲜牛肉火锅需要哪些条件？

520营销又来啦！如何引爆甜蜜营销？

最近这几年，520，521， 被称为表白日， 因其谐音我爱你，大有风头胜过七夕，赶超214情人节的趋势。5月20日就快到，又到了看餐饮好案例来给大家分享520营销案例的时候了。 520营销，

辽菜泰斗刘国栋大师于5月10日凌晨辞世

中国烹饪大师、中国辽菜泰斗、国宝级烹饪大师、曾为党和国家领导人多次服务的中国烹饪大师刘国栋大师於5月10日零晨二点三十分在沈阳家中去世，享年九十四周岁。愿大师一路走好

明星开餐厅到底有多赚钱？！

明星经营副业早已成常态，周杰伦在台北投资古董店及潮牌店、那英在北京工体经 营夜店、孟非在南京开起小面馆、赵薇投资葡萄酒酒庄、谢霆锋创立特效制作公司、林志颖成立科技公

小炳胜，5大拳头系列，为小字辈“撑腰”

在广州，说到炳胜，几乎无人不知。20年的老牌企业，过硬的菜品品质，一直是让顾客念念不忘的品牌形象。2015年，炳胜饮食集团推出新品牌【小炳胜】，在保留品牌大气、正宗、规范