徐大斌：师徒同心弘扬厨艺再创新高

2016年5月9日，湖南老湘食餐饮管理有限公司出品总监胡振焕有幸成为湘菜大师徐大斌的入室弟子，师徒同心传承湘菜文化，弘扬厨艺再创新高！

2016年5月9日，韶山宾馆的新湖山庄熠熠生辉，韶山宾馆餐饮管理团队、湖南老湘味道民间菜研发团队及老湘食餐饮管理高层齐聚这里，共同见证中国餐饮文化大师、中国烹饪大师、湘菜大师徐大斌的收徒仪式，湖南老湘食餐饮管理有限公司出品总监胡振焕有幸成为湘菜大师徐大斌的入室弟子，师徒同心传承湘菜文化，弘扬厨艺再创新高！

▲湘菜大师徐大斌收徒仪式

中华厨艺源远流长，博大精深，是中国优秀的传统文化之一，千百年来，师徒相授一直是厨艺传承最主要的形式，在传统餐饮界特别强调师徒名分，讲究尊师，注重礼仪，只有通过拜师入门，才能够称为“入门弟子”。

本次拜师仪式由湖南餐饮文化代言人邓杰主持

▲拜师帖

▲献花礼

▲鞠躬礼

▲敬茶礼

▲信物礼

韶山石：推陈出新，寄予厚望

毛家笔：好好学习，天天向上

厨艺书：学海无涯，只争朝夕

湘菜大师黄惠明、老湘食董事长王振华一同见证，拜师礼毕，湘菜大师徐大斌激动不已，盛情邀请黄惠明大师共同开展厨艺交流，现场传帮带，爱徒受益匪浅，连声点赞！老湘味道的民间菜研发团队成员现场制作了《毛家妈妈菜》推荐菜品，现场嘉宾品菜后赞不绝口。

【徐大斌】

中国湘菜大师、中国烹饪大师

中国餐饮文化大师、高级烹调技师

餐饮业国家职业技能竞赛裁判员、餐饮业国家高级评委

中国烹饪协会理事、湖南省职业技能鉴定专家

湖南省烹饪协会常务理事、湖南省名厨委员会副秘书长

现任韶山管理局韶山宾馆副总经理、总厨

长沙老湘食餐饮管理有限公司简介

长沙老湘食餐饮有限公司是湘菜原味餐饮的开创者和领跑者，旗下拥有老湘食、湘食鱼港、驷人行等实体企业。餐饮连锁店现已扩张至长沙雨花区、岳麓区、芙蓉区、长沙县等地，共计七家直营酒楼和一家产业配套型原材料配送基地，是一家以“原味湘菜”为主体的品牌连锁餐饮企业，也是中国企业最具潜力的湘食企业之一。连续几年被各级政府及职能部门授予“餐饮特色名店”、 “长沙市餐饮企业最具人气旺店”、“湖南省诚信酒楼”、“先进私营企业”、“消费者信得过单位”等荣誉称号。

文章来源：湘菜人微报