业界播报

许多引导潮流的餐厅今年反映了一个新的趋势：厨师和顾客越来越喜欢来自世界各地的美食，而不拘泥于某一地区的美食。...

據最近資料統計，美國中餐館數量業已超過5萬家，美式中餐館在美國年銷售額超過290億美元。

相信很多同学们都深有感触，留学在外，个人技能增长最快的就是厨艺了，个个儿都是新东方毕业大厨的level，但是这增长的厨艺背后，却是因为这样的辛酸。...

据外媒报道，镜面蛋糕走红网络，俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olga Noskova)练得一手装饰蛋糕的绝活，而且尤其擅长镜面装饰。...

最近这几年，520，521，被称为表白日，因其谐音我爱你，大有风头胜过七夕，赶超214情人节的趋势。5月20日就快到，又到了看餐饮好案例来给大家分享520营销案例的时候了。 520营销，...

中国烹饪大师、中国辽菜泰斗、国宝级烹饪大师、曾为党和国家领导人多次服务的中国烹饪大师刘国栋大师於5月10日零晨二点三十分在沈阳家中去世，享年九十四周岁。愿大师一路走好...

明星经营副业早已成常态，周杰伦在台北投资古董店及潮牌店、那英在北京工体经营夜店、孟非在南京开起小面馆、赵薇投资葡萄酒酒庄、谢霆锋创立特效制作公司、林志颖成立科技公...

在广州，说到炳胜，几乎无人不知。20年的老牌企业，过硬的菜品品质，一直是让顾客念念不忘的品牌形象。2015年，炳胜饮食集团推出新品牌【小炳胜】，在保留品牌大气、正宗、规范...

2016年5月1日零时零分，位于朝阳区慧忠北里111号楼的眉州东坡酒楼亚运村店开出了北京市第一张餐饮企业的增值税发票，标志着此次全面实施营改增工作正式运行。随着这家24小时营业...

预告对于吃货们来说，夏天必做的一件大事就是开启夜宵烧烤模式。烧烤大数据报告指出，吃烧烤人均消费超过正餐，这赚钱的好机会你不想要吗？ 5月24日-5月27日，东方美食JTP红厨...

消费潮流是市场的关键。有时候，不是我们做得不够好，而是没能把握住消费潮流！今天，小K带你看看，与世界接轨的广州餐饮，是如何吃透消费潮流的！一、名字最好IN一点，有...

营销方案＋软件＋解析辅导让小小微信全方位引爆你的营销方案！百分之百实操案例，收效奇佳！ 1 如何利用微信插件让餐厅做好绩效考核设计，让服务员激情和业绩倍增。 2 解...

小编：本周到五月一号是中国第14个《职业病防治法》宣传周,在五一劳动节到来前，由国家卫生计生委、国家安监总局和全国总工会联合开展的2016年《职业病防治法》的宣传周，体现...

征订期喜获 1000元学习券大奖的幸运读者们注意啦，优惠券领取方式如下： 1 手机扫描以下二维码关注公众号。 2 回复姓名、职务、手机、城市、酒店（五项缺一不可）发送至平台，即...