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爆款｜这款螺蛳限购20份，先到先得！
近些年螺蛳粉店面异常火爆，辣炒螺蛳这款菜也是家喻户晓，赢得90后消费人群青睐；但螺蛳壳厚、很难炒进味，于是我改变了原有螺蛳辣炒的烹调手法，运用干㸆手法，使其表面结一层食盐白霜，再用五香粉提味，特别下酒...
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爆款菜｜日售200份，羊肉这样做更美味
早在春秋战国时期就有了馓子这种食品，现在的馓子同那时的馓子有很大不同,早已从水面盘条改为油盘条，颜色更加金黄美观，口感更加麻脆,味道更加香咸。每当寒冬季节来临的时候，淮滨家家户户都要炸许多馓子贮放起来...
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爆款菜｜牛肉这样做附加值更高
这道菜能更好他体现传统与时尚的结合，味道浓郁，口感酥而不烂,创新之处在于把传统的味型重新改良，以甜鲜滋味呈现,再淋上朗姆酒，增加火焰，更有氛围感，菜品附加值更高。
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爆款｜单锅现炒，蒸米饭时加牛奶，味更足！
阿五黄河大鲤鱼由中国烹饪大师樊胜武先生于 2004 年在郑州创办。店内除了头牌经典菜品红烧黄河鲤鱼外，藏红花扒广肚、牛奶炒饭也是旺销又高利的特色菜品，主要的是它有自己独特的创意，来看下文，一起来解...
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