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首届中餐烹饪世界锦标赛圆满落幕
开启中餐国际化全新篇章 旨在为全球中餐业搭建交流平台，制定中餐国际竞赛标准的首届中餐烹饪世界锦标赛经过2天紧张激烈的角逐，11月20日在北京国家会议中心圆满落幕。 16支国际
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堂食和外卖的最佳比例？
堂食和外卖，有黄金比例吗？ 11月21日，在北京举办的2015中国餐饮O2O高峰论坛上， 黄太吉创始人赫畅、美味不用等创始人杨佳佳 ，针对堂食和外卖的话题展开讨论， 让我们一起来听听
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服务不是标准，而是态度与真心
服务 满足才是硬道理 对现如今的餐饮来说，高品质、快时尚已经成为了一个非常火爆的标签，而在众多时尚餐饮类中，有一家特殊的烤串店脱颖而出，这就是很久以前，而这家以烤串
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无辣不欢？你选哪个梯度
辣椒拥有独家的辣椒素和辣椒红素，而且其维生素C的含量居蔬菜首位，辣的刺激舌头，促进食欲，不辣的也能抗氧化、防衰老，无疑是大众所喜爱的蔬菜品种。从Pizza上的彩椒到火爆的
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时尚时尚最时尚，使用ERP的厨房
ERP 管理系统是现代企业管理的运行模式，是一个全公司范围内应用、高度集中的系统，在厨房管理中使用，使管理更加科学，效率更高，标准化程度更高。这么独具慧眼，走在最前沿的
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食材玩出新花样，拒绝平庸
红毛丹配酸奶 原料 红毛丹16个，自制酸奶100克。 调料 蓝莓酱、白糖、蜂蜜各50克，蛋黄液100克，面包糠300克，色拉油1千克（约耗50克）。 制作 1.红毛丹去外壳取肉，在肉里开小口将核
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你能看出3款卤水的不同吗
鲜椒猪肚 原料 猪肚200克，圆葱丝30克，大葱、姜各10克。 调料 鸡粉水30克（鸡粉5克加纯净水25克），陈醋6克，美极鲜、生抽、辣鲜露各3克，芝麻、小米椒、八角、香叶、桂皮各2克，鲜
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12月16日-19日到天津学烤鸭
酒店餐厅产品特色不足怎么办？没有拳头产品怎么办？菜品客单价做不上去怎么办？ 如果您有以上的困惑，叶子建议您首选北京烤鸭。北京烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐被称为中国的三大
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12月4日-7日红厨帽培训：第3代高效后厨系统建设
竞争力特训：第 3 代高效后厨系统建设实战 2016年什么才是餐饮核心竞争力？ 采访小故事：前几天有位老朋友打电话问叶子：到了饭点上不去菜，怎么办，急死了，是不是得换厨师呢？
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餐饮需要的是创新更是坚守
2015中国餐饮O2O高峰论坛 对餐饮来说，最重要的是怎么样提高自己的利润率，尤其是餐饮发展到一定程度之后，再继续往大做，就会出现很大的瓶颈。餐饮受到场地和人工的制约，这个
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是什么让餐饮客户迅速裂变20倍？！
线上O2O 最有效的吸客神器 Q 酒店生意火爆的根本是什么？ 客源旺盛！ 抢夺新老客户（尤其是新客户）成了各酒店的必修课。 招揽新客户，你是不是还在用这样的方法？ 或许你还在广
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走起！带你去看北京最火爆的旺店！
抢鲜看：四家旺店 各有出众 精彩不停！ 11.23日，东方美食ctp年末巨献：化危机为机会，餐厅创利8大奇招精品课程将在北京拉开帷幕，除了邀请到韩国著名餐饮企业家朴亨熙先生精彩分
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看餐饮行业如何逆袭互联网＋时代
看餐饮行业如何逆袭互联网＋时代 餐饮互联网转型了，利润去哪儿了 随着互联网逐渐编织到人们的日常生活，传统餐饮行业也受到一次又一次的冲击。随着互联网思维的渗透，O2O已经
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10月全国餐饮收入同比增长12.4%
昨日，中国饭店协会发布了今年10月餐饮市场经营情况。数据显示，10月，餐饮收入3175亿元，同比增长12.4%；限额以上单位餐饮收入816亿元，同比增长8.8%。 据了解，1-10月，全国餐饮收入
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