业界播报

近日，全聚德和平门店的工作人员就陆续抵达国家体育总局训练局，为的是给i备战里约奥运的体育健儿送上一道特殊美味--“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”全聚德烤鸭。 ...

广州酒家集团利口福食品有限公司成立了专门的研发检测中心，引进了多条先进生产线，在不失传承的前提下加入新元素，展现了“食在广州第一家”。...

盛夏之际，仿膳饭庄继续推出龙舟宴和摇橹船餐！在欣赏北海公园水上美景的同时，又能品尝到仿膳饭庄的精品菜肴。...

2016年7月20日，广州市天河区法院对此案做出一审判决：撤销该董事会决议。这意味着一审法院没有认可潘宇海担任真功夫董事长职务的合法性。接近蔡达标的人士称：潘宇海一方对该判决不服，将提起上诉。 ...

从事烹饪事业28年之中，他多次参加国内外多届烹饪大赛，且获得多项嘉奖和荣誉及行业协会职务头衔。先后被评为中国名厨；上海总厨联盟会理事；江南名厨会理事；中国烹饪名师；国家高级烹调师；《榜上名厨》入编人...

态度决定一切，细节决定成败。多年来，作为一名餐饮人，他始终坚持用心去做好每一件与顾客身体健康息息相关的事情，用心做好人，做好事才能做好菜品，对得客人对的起良心。...

李耀云中国烹饪大师，全国首批国家级烹饪大师，世界厨师联合会国际评委，中餐高级烹调技师，世界中餐名厨交流协会会长，上海餐饮业功勋人物。...

在中国厨艺精英联盟中有这样一位大师：他是一个上海厨师，然而可以用流利的英文全程主持国际化论坛；他不仅是一个中国名厨，更是在全球性的世界厨师协会里担任教育委员。 ...

新加坡一些中餐馆业者受访时说，本地餐馆包间的需求近五年有所增加，来自中国的顾客较喜欢在包间内用餐，以及新加坡人总体消费实力提升，是包间需求上升的主要原因。...

中国饮食久负盛誉且极为多样化，它分为四大菜系。中餐馆在巴黎的成功一定程度上代表了中国经济和文化的形象。通过对法国中餐业的研究和对法国饮食的分析我们可以反思经营的策略，并寻求解决法国中餐业所面临困境的方...

由于洛杉矶中国移民的多样性，你可以在这里品尝到各色中式美食——从成都的热辣到北京的宫廷美食，应有尽有。大部分星级餐馆都位于洛县极东角，特别是圣盖博谷，大约有600到800家中餐馆。...

印度尼西亚是世界上华人华裔最多的国家，人口大约在1000万到2000万之间，其中还不包括拥有稀薄华人血统的人口。同时，印尼文化中也渗入了大量中华文化的内容，餐饮文化更不例外。 ...

古语道，“穷人的孩子早当家”。对于14岁就外出打工的李保平而言，这句话就像是为他量身打造一般。小小年纪，在厨师界里摸爬滚打，吃尽苦头，其中的辛酸和艰难可想而知。 ...

樊胜武在他的微信中写道：阿五黄河大鲤鱼走到今天，已经不是我一个人的事业了，它承载着大家的梦想，是各界人士，给我的嘱托。...

胡好梦，又名胡清源，江苏盐城人,中国饮食文化学者、中国烹饪大师、高级技师、高级美食营养师，世界餐饮国际评委，国家高级技师，2005中国最受瞩目青年厨师，东方美食学院客座教授。...