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有了它，妈妈再也不用担心在外面吃饭
老妈烩菜 原料 海带丝200克，榆树干豆腐丝100克，水晶粉150克，五花肉50克。 调料 盐2克，葱末、姜末、鸡粉各3克，味精、鸡汁各4克，鲜汤500克，色拉油20克，酱油、葱花各5克。 制作
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他为做餐饮的说了几句公道话
说到行业中的弱势群体，人们往往想到的是环卫工人。他们的工作场所比较开放，所以工作状态更容易被大众所看见。相对来说，厨师在幕后工作，而厨房重地 闲人免进则成为了食客了
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小而精烤鱼时代 第三届飞碟烤鱼培训9.16-19济南
2015 年什么单品最火爆？学习什么最赚钱？毋需置疑，答案必须是烤鱼。据专家预测， 2015 年餐饮趋势是 爆款单品 ，非烤鱼莫属， 2015 年将迎来烤鱼的鼎盛时期，黄金时代，烤鱼会持续
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呷哺呷哺与美团合作试水火锅外卖
1日上午，呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司（以下简称呷哺呷哺）送出第一单外卖。这是继呷哺呷哺上市，调整门店之外推出的又一新举措。据悉，此次外卖只是在望京两家门店
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超牛的自制烤串神器
2015年08月29日，沈阳兴顺夜色美食一条街，一家商贩自制自神器每次可烤出100串羊肉串。动机械烤羊肉串机引得市民注意。该烤串神器通过传送链移动，每次可烤出100串羊肉串，老板可
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那些持续火爆的店，到底具备什么因素？
餐厅，有脾气，才有人气 welcome to ktp 【导语】 你身边是否有这样的餐厅：它们 中规中矩，菜品还不错，服务也说得过去，环境干净自然 ；它们紧跟潮流趋势，也做团购，也搞微信公众
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创业开店：不是厨师唯一出路
创业当老板是每一个厨师的梦想，但创业艰难，需要什么经验和积累，其中的曲折利害并不是每一个厨师都知道的，只有那些过来人，成功的创业者才知道其中的艰辛和方法。今天我们
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中国拍黄瓜爆红纽约
参考消息网8月26日报道 外媒称，切片黄瓜和拍黄瓜的差别，一口就能吃出来。 据美国《纽约时报》网站8月25日报道，切片黄瓜表面光滑、不易入味，调料加在上面往往会滑落。拍黄瓜
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29家外婆家接入支付宝
联商网消息：支付宝商家频道的数据显示，外婆家接入支付宝仅仅一周时间，已经有14万人领取了折扣，在线下门店使用支付宝付款的比例高达30％。今年以来，支付宝在餐饮行业攻城略
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它不拼爹也能横行无阻
中华绒螯蟹 别名 河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。 产地 我国各大湖区均有养殖。 特征 优质大闸蟹体型椭圆，背甲青绿，腹甲银白，毛黄而密，俗称青背、白肚、黄毛、金爪，是正宗的
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看着它的眼睛你就看到了世界
鲽鱼 种类 高眼鲽、木叶鲽、黄盖鲽。 产地 主产于温带及寒带海域，我国沿海均产，北方较多。 特征 比目鱼的一类，侧扁，不对称，两眼都在右侧，有眼的一侧暗褐色，无眼的一侧白
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炒作末班车，错过就没机会了
4.滑炒 是将经过精细加工的小型原料上浆滑油，再用少量油在旺火上急速翻炒，最后以对汁或勾芡的方法制熟成菜的烹饪技法。其特点主要是先给原料上一层糊状的薄浆再入锅中加热，
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士气不高怎么办？跟着北京宴学起来
正所谓工欲善其事，必先利其器，士兵打仗靠士气，厨房作战也需要士气来完成每天的攻坚战，用持久的动力来做出好的菜品。下面有几个妙招可以借鉴借鉴。 用视觉改变感觉 厨房里
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吃货眼中的宫斗剧竟是这样
宫廷小豆糕 原料 赤小豆500克。 调料 A料（绵白糖50克，纯净水800克），琼脂25克。 制作 1.将赤小豆冲洗干净，加水（加水量以没过小豆为准）浸泡12小时。2.取一干净的高压锅，放入浸
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惊艳！！！炒饭里炒出黄金
金银海鲜炒饭 原料 熟米饭400克，虾仁30克，菜心粒50克，葱粒10克，炸碎瑶柱2克，蛋清2只。 调料 A料（鸡汁2克，味精3克，浓汤10克），色拉油1千克（约耗40克）。 制作 1.将蛋清炒好；
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