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兴义土豆牛干巴
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方笋炒腊味
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干笋炒鸡蛋
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遵义靓椒
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酸菜羊排
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乱蒜羊肚
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鲁菜泰斗王义均谈牛羊肉制作
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4个厨师应聘，谁会被录用？
厨艺，一直被厨师们认为是竞争力的核心，这个核心有多厉害呢？可以这么说，几乎到哪家餐厅去应聘，只要厨艺高超就基本上能被聘用。可是，却有三位厨师败在了一位厨艺不怎么出
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经历了怎样的人生，才创造出如此黑暗的组合？
就快到中秋节了，你们餐厅做月饼了么？是传统月饼还是创新月饼？一起来看看2015年十大奇葩月饼大盘点，你有购买的欲望么？你若没有，估计客人也很难有！ 【十仁月饼】该月饼个
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9月21日-24日 激励绩效方案执行与落地
激励绩效方案执行与落地 时间 ：9月21日-24日 地点 ：北京 企业利益最大化的基础是员工价值最大化！要充分挖掘员工价值，不是靠压力而是动力，靠员工自己靠机制。 企业三宝：用对
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有种技能叫~~一眼认出你
墨鱼 墨鱼又叫乌贼、花枝，因会喷黑色墨汁，所以俗称墨斗鱼。我国常见的乌贼有金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉
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这么多都看了，这个也别落下
不知不觉， 炒这项技能都已经絮絮叨叨的讲解了怎多期了，不知道你学会了多少，学会了自己偷着乐去，没学会的也别哭，往前看看就有了。今天就让小编为炒来个华丽丽的结束，这里
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一切行动看标准，做有序厨房
厨房里工作人员密集，不管是大厨房还是小厨房，必须要有一套科学的管理制度，才能使所有人员有序工作，提高工作效率，没有制度或者有制度执行不到位的厨房肯能就会乱成一锅粥
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土菜进城，城里人玩出新花样
意粉麻婆鱼头 原料 花鲢鱼头1250克，意大利通心粉150克。 调料 葱末、姜末各4克，麻婆酱80克，家乡辣酱25克，李锦记蚝油10克，盐2克，家乐鸡粉3克，辣鲜露5克，腌料（葱段、姜片、蒜
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明明喜欢，却张不开嘴的秘密
都说喜欢就要放肆，要大声喊出来，但是有时却又有口难言，只因为~~吃了臭豆腐，怎么样，这个秘密有木有给你惊喜呢。那我们来看看是怎样的一道菜让食客们喜欢却说不出口吧。 江
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