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服务员热汤浇女顾客 如何正确处理投诉？
昨晚8时，新浪微博网友@杨杨杨园雅_：吃个火锅先生还碰到惨案了。一女大概加汤惹火服务员，服务员直接把开水浇在她头上，女的毁容，叫的十分 惊悚。@EMI妞买手荔枝：火锅先生的
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探秘德悦集团5H厨政数字化改革
★ 为什么德悦可以从一家四级县城餐饮，在经济逆势环境下，迅速成长为跨地区超大型年产值5亿元的餐饮集团； ★ 为什么在国八条后，原属中高端的德悦餐饮集团仍能以每年10%以上的
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北京餐饮业控烟合格率虽有所上升 仍以45％垫底
北京市卫计委等部门近日通报了北京市控烟工作进展情况。12320控烟投诉举报总受理量呈下滑趋势，但餐饮业仍以45%的合格率居最低。 北京商报记者了解到，《北京市控制吸烟条例》（
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【长沙】KTP，9月中旬火爆启程！
2015.9月 中国长沙 发生了一件大事 全都看向一处？！ 全都举起手机？！ 全都目瞪口呆？！ 发生了什么 不要慌乱，待我掐指一算！ 嗖嘎~~~~~ 原来是 【东方美食长沙KTP】 火爆的现场
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厨师倡议书！认同的请接力下去!
我接力 倡议书： 今天，一起为厨师发一条：由于超长时间站立、并且高温作业，心脏压力增大，会出现干活没力气、恶心、头痛、呕吐等，而厨师几乎每天都在这种艰辛下工作，挣的
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型男靓女下厨房，好吃！养眼！
8月 18 日，由北京市商务委员会主办，北京市餐饮行业协会、朝阳区商业联合会承办，朝阳区商务委员会支持的型男美女厨房烹饪大赛在华贸中心举行。主办方特邀东方美食研究院院长
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教你怎样用粗粮秒杀顾客挑剔的味蕾
杂粮包 原料 玉米面200克，牛骨髓30克，小白菜250克，虾皮5克。 调料 盐、色拉油各5克，味精、胡麻油各2克，花椒3克。 制作 1.将小白菜洗净，焯水，切1厘米的段，用纱布挤掉水分。
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教你不用鸡精、味精，还能get的鲜美菜肴
石锅官府海皇豆腐 原料 日本豆腐4管，浆好的虾仁、蟹肉棒、澳洲带子各50克，广东菜心梗（切小段）、圆葱丝各30克。 调料 官府金汤500克，盐8克。 制作 1.豆腐切成长4厘米的段，放入
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据说，大家都是酱紫拉帮结派的
这里要说的拉帮结派并不是什么贬义词，而是指团队精神。对于一个新开业的酒店，快速建立团队精神影响着酒店的运转速度和未来发展，拓展训练营就是帮助团队成员相互了解、迅速
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炒作速成班，成为掌门不是问题（二）
3.抓炒 将原料切成片或者球，腌渍抓匀后挂糊浸炸，最后炒制的技法。 工艺流程 原料初加工切配腌渍挂糊油炸炒制 技术要点 1.精选原料。抓炒菜的原料宜选用肉质细嫩的动物性原料，
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抱着别人大腿，不如抱条火腿自己学
火腿又叫火肉、兰熏，主要产自金华一带，此外云南产的云腿品质也非常好。火腿肉质嫣红似火，肉香味浓郁，并且含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质
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老鼠老虎傻傻分不清楚，带你练就火眼金睛
[密探食材] 目标食材 鲅鱼 外号 马鲛 祖籍 分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有。 体态特征 体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，牙齿锋利。有滋补强壮之功，用
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