业界播报
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格鲁吉亚：人人爱喝“刘茶”
在格鲁吉亚，人们爱喝一种红茶叫“刘茶”，这种茶的祖源为中国祁门红茶。19世纪末，来自中国汉口的茶坊伙计刘峻周将茶籽、茶苗带到了黑海沿岸的格鲁吉亚巴统市。他在当地生活了30余年，培育出了适合当地气候、土...
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Ritz酒店：装修四年重装开业
全球最奢侈最豪华的酒店之一---巴黎Ritz酒店日期宣布历时4年的翻修工程结束，本周一开始正式对外营业。该酒店于2012年8月起关闭整修，当时估计整修费用约达1.4亿欧元。巴黎Ritz酒店目前由埃及亿...
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厨师传菜 顾客点赞！
传菜人员采取人员轮换制度，各部门小工都要参与进来，工作时都要动起来。对其传菜的数量进行绩效激励，即按照厨房传菜人员每传一道菜发放相应的绩效工资进行激励，传菜越多赚得越多。...
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别犯傻！一拍脑门儿你就要开餐馆！
开饭馆不光进货结账，卫生防疫，工商、公共安全专家样样要跟上，起早贪黑累得要死，跟开公司不一个路数。 ① 你是否能起早贪黑吃得了苦； ② 如是接别人转让的饭馆搞明白上家为何转让（不可只听一...
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眉州东坡：传统餐饮做O2O不容易
2015年上半年，眉州东坡建设了网站、商城、APP和微信等互联网渠道和平台，实现了与百度、美团、大众点评、饿了么、淘点点、到家美食会等各大互联网平台的互联互通。...
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