根据独立公司Allegra的策略报告所述,英国每年餐饮市场总价值约400亿英镑,由各品牌餐厅分割。在这个市场上,人们对特定区域的食品需求有上升的趋势。饺子王推出一个连锁餐厅,旨在英国的各主要城市,提供...
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刘一帆,费尔蒙和平饭店行政总厨,2012年东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。2014年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审。...
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据说全国知名度排名前50位的烹饪大师清一色为炉灶师傅,竟无一位是冷菜师,早些年钱以斌已意识到这一点,收集改善,并出了一系列融合中西元素及分子美食的创意冷菜,出版书籍,授课,传播了冷菜的新概念,将看似相...
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据预测,未来4年将新增5212万个新生儿,而以儿童为主要服务对象的餐饮将会呈现极快的发展速度,到2020年,国内儿童主题餐厅将有望突破350家。...
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