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世界厨师联合会主席托马斯将参加第二届“一带一路”美食交流大会
第二届“一带一路”美食交流大会将于5月21-22日在北京国家会议中心隆重举办，有众多国内外顶尖厨师以及代表中餐 34 个菜系 108 个流派的优秀选手参加四大厨艺比赛，角逐“伊尹金像奖”，中国厨界的奥...
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北京餐饮行业专项执法检查启动
本月，北京市启动餐饮行业专项执法检查，严厉打击各种环境违法行为。为控制餐饮业的大气污染物排放，本市已于1月8日制定并发布《餐饮业大气污染物排放标准》，并将于明年1月1日起实施。
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西贝董事长贾国龙：做餐饮要创新更需耐力
燕麦面、麦香村两个快餐项目的折戟，并未阻挡西贝“10万＋”梦想，上海的社区小型店、北京的外卖专门店，以及在盒马鲜生开出的微型店，成为西贝在小店模式上的新探索。在贾国龙看来，中国真正的消费黄金期才刚露头...
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第八届国际烹饪艺术家大赛（招募中）
“一带一路美食交流大会”，是“美食带路”国际项目的重要一环。大会有红厨帽系列展、食学系列论坛、伊尹奖系列赛三大板块，为世界美食文化和产品走进中国， 为中国美食文化和产品走出去，搭建起一座交流互鉴的平台...
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餐饮空间设计 唯美而适用的50个洗手间风格
好的洗手间的设计，可以为餐厅带来人气。但对于小型的餐饮空间来说，高昂的租金成本，还要割出一定空间做洗手间是十分肉疼的事情，所以洗手间往往是比较狭窄的，在先天不足的前提下把洗手间弄得有个性，则很考验设计...
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餐饮收入三年内有望破5万亿 赢得未来需要跨越五道坎
2017年中国餐饮业实现了7.4%的增长，餐饮收入将近4万亿。今年，餐饮业的增速有望进一步加快，到2020年，中国餐饮收入预计将突破5万亿，未来市场空间巨大。
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让餐厅回头客越来越多的15个“吸人大法”
顾客就是上帝，这是每一个餐饮人所熟知的道理，没有顾客就不会有盈利与名誉。餐厅要如何与顾客建立关系，如何让顾客回头并树立良好口碑呢?我们总结了以下几个方面，也许会对你的餐厅或者所负责的酒店有所帮助哦！
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以变应变 这4大消费变化被90%的餐厅忽略
这是一个瞬息万变的时代！之于餐饮业主们来说，变化中的商业场景、消费特征如同将他们带进了一个不断加速的竞争圈，稍不留神，就会被甩出圈子而失去竞争资格。
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探秘红厨帽餐厅：天津九河香舍 什么是真正的“小而美”！
以前总是在网络上看过“小而美”，对这个词语没有其他概念，直到去了一趟九河香舍……真真体会到以前古文里写的“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”
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