业界播报
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拼本地化特色服务，成都外卖行业进入“三国杀”
本周,滴滴出行旗下的外卖平台在成都开送,这是滴滴外卖继无锡、南京和泰州之后上线的第四座城市。随着该项业务的上线,成都网络外卖订餐平台的外卖格局或将发生变化,由饿了么和美团联手组队的“二元制衡”变成“三...
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世界杯期间小龙虾需求量高，但吃到正宗盱眙龙虾的概率只有3%
小龙虾已经成为世界杯夜宵界的“扛把子”。 饿了么数据显示，世界杯期间，饿了么用户场均下单305万只小龙虾，55%的小龙虾订单都是在15分钟的中场休息期间配送完成。上海、杭州和长沙市民最“嘴馋”小龙虾...
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去饭店吃饭竟然要收空调费，这合理吗？
“饭店就餐除了餐费，竟然还要收空调费，太不合理了。”6月27日，临沂市民王女士拨打临沂市12345政务服务热线反映，她和朋友在费县一餐馆就餐，除了餐费，餐馆还取了10元钱的空调费。...
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日媒：日本连锁便利店正在大举进军中国市场
日本连锁便利店正在大举进军中国市场，目前日本三大连锁品牌已在中国开店约5500家。该数量是2年前的1.6倍，使它们在中国占据约5%的市场份额。...
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餐饮协同论：论联合的力量 ——世界中餐业联合会2018时尚休闲餐饮中国峰会在京举行
2018年6月27日，世界中餐业联合会（以下简称“世餐联”）2018时尚休闲餐饮中国峰会在中国国际展览中心成功举办。“世餐联”常务副会长邢颖，“世餐联”时尚休闲委员会主席黄耕，“世餐联”秘书长尚哈玲，...
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烤靠考B轮获4500万融资 发布“爆品供应链”战略
6月27日下午，北京烤靠考餐饮管理有限公司B轮战略融资新闻发布会在北京和乔丽致酒店隆重召开，烤靠考对外宣布获得了美国上市公司一力集团4500万的B轮战略融资，并公布了全新的“爆品供应链”发展战略。...
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兰州牛肉拉面进军北美，明年开十家，未来计划开百家
“今年将在美国、加拿大、墨西哥各开设一家兰州牛肉拉面馆，明年开设十家，目标是‘百家’”。6月26日，中美友好城市促进会会长应持荣接受中新社记者专访时称，“要向海外推广拉面文化，让北美的年轻人通过拉面进...
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快餐店女店员在制作中将手臂伸进茶桶搅拌，还让同事拍视频取乐
美国一家连锁炸鸡店近日流出恶心视频，一名女店员在制作冰茶时竟然将手臂伸进茶桶中搅拌，还笑嘻嘻地让同事拍摄视频取乐。此事曝光后，涉事两名店员被辞退，炸鸡店消毒了所有设备，并举行为期两天的员工培训，强调食...
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4张桌子赚出40亿身家 餐饮首富被踢出自己公司
4张桌子赚出40亿身家，餐饮首富吃到“闭门羹”，被踢出自己公司 不想做大数据的餐饮公司不是好的环保公司... 过去几年间细数股市奇葩，*ST云网（即“中科云网”）绝对是A股市场当之无愧的“...
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兰州牛肉拉面定“行规”：原汤和水比例不得大于1比2
6月23日，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民在2018中国面条博览会上公布了《兰州牛肉拉面经营规范标准》，规定了兰州牛肉拉面的店面标准、服务标准、操作标准、安全标准等其它要求。其中，要求原汤和水的比例不...
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