业界播报

据中国烹饪协会消息，1月21日国家统计局最新发布数据，2018年全年餐饮收入42716亿元，同比增长9.5%。全年餐饮收入超过4万亿元。...

2019年1月13日至18日，政协四川省第十二届委员会第二次会议在成都召开。在四川省政协委员、世界中餐业联合会常务理事、眉州东坡川菜集团董事长王刚随身携带的文件包内，一直放着这样一份文件——《四川省促...

这是一个真实的故事。外行人转做火锅，0经验开店，开业排队排了8个月，投资70万，90天回本，一年赚了400多万。神马？你不是开玩笑吧！这是真的。且听我讲来，认真听，定会有启发。...

沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，中式快餐的三巨头，这两年被安徽的一只鸡干趴了。尽管它已坐拥600多家直营店，在中式快餐连锁品牌中数一数二，但如果你是在北上广深等城市，可能听都没听过。不过在安徽...

2018年，我国食品安全形势继续稳中向好，粮、肉、蛋、乳等基础原料，以及大宗日常消费品的样品合格率均处于较高水平，尤其是乳制品合格率始终保持在99.5%以上。然而，网络上各种关于食品安全问题的传言、谣...

小编：2019年新年第一天，在北国冰城发生了一场匪夷所思的厨房大火。火灾虽然没有造成重大的人员伤亡，但社会影响却很大，因为引发大火的原因很奇葩。马上就要过春节了，餐厅的安全重中之重就是厨房的防火。我们...

不少餐厅以海底捞的服务为圣经，花费大量的人力、物力、财力来学习海底捞的服务，却发现生意不但没有好转，利润反而节节缩减。在90、00后逐渐成为主流消费群体的今天，大众餐饮学习海底捞“强服务”，很有可能是...

随着新技术、新业态不断出现，餐饮业正在发生深刻变化。“超市＋餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段，推动了消费升级，给消费者带来全新体验。线上线下一...

2018年，人人都在谈论“寒冬”。但就在这一年，西贝新开门店110家，增长超过50%；营收突破了56个亿，增长超过30%。在多数餐企发展生存困难之际，西贝为什么能发展得这么好？近日，西贝餐饮集团副总裁...

我想说…… 200平米的饺子店最高日流水超70000元，征服挑剔的台湾餐饮市场，在台湾连开6家店……...

东美小编：新年伊始，马云又讲话了，这是他在2019 年 1 月 3 日世界浙商上海论坛上的讲话，尽管他是作为浙商总会会长的身份发表演讲的，但他讲的都是企业如何应对2019经济下行的战略思考，值得我们一...

今天给大家介绍2家特殊的餐厅——餐厅所用蔬菜都是从超市收集而来的不要的剩菜，肉类则是因为食用期将至才运送过来。但它们却得到来社会各界的支持，连李嘉诚都曾在这里吃饭，餐后还付1000万。到底是为什么呢？...

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》1月8日报道，近日，位于法国巴黎的世界第一家裸体餐厅O'Naturel宣告将倒闭。店长表示，营业1年多以来客源量一直不见增多，目前的收支状况已无法继续支撑...

俄罗斯，33岁的东北小伙小五抱着女儿，身旁站着比他小12岁的俄罗斯媳妇

近日，富士康园区一餐厅女老板因承包餐厅，被二次转包，加上经营不善，导致15个月亏损100多万元，自杀2次，都未成功。...