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三四线城市开餐厅，卖什么最赚钱？
三四线城市的工资水平不高，但是消费却可以媲美一线城市。 这也是为何麦当劳、肯德基可以开遍全国各种大小县城的原因。大型连锁餐企布局三四线城市很简单，但是在小县城开餐厅，没名气没品牌，卖什么最赚钱? ...
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为解香港餐饮“冰冻”，李嘉诚开始重金相助
香港李嘉诚基金会： 10月4日承诺捐款10亿元港元作为支持中小企业应急钱。 10月29日宣布，第一期应急钱计划先动用2亿元支持餐饮业。 符合资格的中小型茶室酒家每家可获6万元应急钱，...
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顾客用餐摔成瘫痪，眉州东坡被判赔偿400万，冤不冤？
画家张峻熙在眉州东坡一门店用餐时，摔下楼梯，头部碰在了陶瓷花盆上面，最终导致了瘫痪，终身需医疗依赖。 北京市朝阳法院做出的一审判决中，认为眉州东坡门店设施和管理存在风险，对此案件应承担70%的责...
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看完这5个让顾客爽的“神”布局，只恨装修早了！
案例：某餐厅经过一段时间的数据分析发现，每单2~3人的比例是比较高的，占比65%，4~5人的占比24%。然后他们就把桌椅配比做了调整，4人桌和2人桌的比例调高了。最后面积是一样的，座位数增加了。
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优化菜单结构，4招帮你提升营业额
导读：过去十年，餐厅通过粗狂式经营快速成长，在近一两年显现出来的瓶颈也越来越多：利润越来越少，人工越来越贵，食材成本和浪费加剧，品牌扩张也乏力。那餐饮人应该从何处着手，真正解决这些难题呢？ 菜单结构...
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日本天皇即位，晚宴吃什么？
当地时间10月22日下午，日本天皇德仁在东京皇居内举行“即位礼正殿之仪”，宣告即位。 晚上7点20分至10点50分，天皇夫妇宫内举行“飨宴之仪”，主持宴会招待前来参加即位典礼的国内外宾客。 ...
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餐饮人太难了，肉价上涨，谁家受影响最大？
在过去的一段时间里，猪价涨幅迅猛。 此次猪价涨幅的势头，甚至比八月份猪价长势还要凶猛，很多地区猪肉价格每天每斤都会上涨一块钱，甚至在一些地区长势更为迅猛。 猪价一直领跑全国的两广地区，在十一国庆节...
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净利被“腰斩”又“腰斩”，做粤菜、玩抖音的全聚德要屡败屡战？
10月21日，享有“中华第一烤鸭店”、“烤鸭第一股”等美誉的全聚德前三季度净利润下滑近60％，并且预计2019年全年的净利润可能再度迎来“腰斩”式下跌。
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快时尚品牌集体衰落，像极了餐饮，那些深藏于“爆”款中的爱与痛……
Forever 21近日申请破产，并宣布将关闭全球350家分店。 瑞典H&M正式退出北京两大商圈，关闭前门大街和王府井两家门市。而其他品牌如ZARA、UR、MJstyle则接连闭店、放慢拓展...
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周杰伦开奶茶店是“虚晃一枪”，开这个大连锁是真
最近，周杰伦新歌《说好不哭》MV里的麦吉machi machi奶茶店以快闪店方式登陆上海，据传言一杯奶茶的价格曾被炒到300元。 10月21日，周杰伦现身粮全其美集团上海青浦总部，出席“中国饼 ...
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不只明星，餐饮人也会遭受网络暴力。见招拆招，看重这四点
所谓“无风不起浪”，顾客绝大多数情况下，不会毫无缘由的给餐厅差评。任何一家餐厅都会或多或少遇到差评的情况，负面评论往往对企业经营会有一定的监督作用，帮助企业发现问题，对长久经营反倒有一定意义。
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星巴克放大招，把中国100年的古建筑砸了
8月30日，带有复古气息的天津星巴克臻选旗舰店开业。 1922年兴业银行的建筑设计师沈理源，设计建造了这座兴业银行，再后来，这里还曾经做过外贸商场和裁缝店，1997年的时候正式被列入“天津文物保护单...
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