-
新时代文明工程：“餐桌革命”开始啦
“餐桌革命”开始啦！ “一分二公三自带” 首都文明工程基金会和文明杂志社倡议启动新时代文明工程： 呼吁社会公益组织、新媒体和企业机构携手——“餐桌革命 公筷行动”！
阅读全文 -
老乡鸡宣布进军全国市场！200元的“土味”发布会火了
疫情期间，餐饮业遭受重大打击，许多餐饮品牌开始了自救。相信大家已经被老乡鸡这个“豪华”发布会刷屏。 3月18日，老乡鸡通过视频发出重磅消息，2020年将进军全国市场，门店数量突破1000家。老乡鸡的...
阅读全文 -
餐饮最困难的时候是4、5、6月份
近日，国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制印发了不同人群预防新冠肺炎口罩选择与使用技术指引。指引中明确，对于普通公众，居家、户外，无人员聚集、通风良好，建议不戴口罩。
阅读全文 -
3个月成餐饮“魔咒”？这些年，餐饮人赚的钱都去哪了？
85%的餐企撑不过三个月，这不是危言耸听，疫情之下就是有这么多的餐饮企业变得难以为继。毕竟就连行业龙头企业西贝都说自己撑不过三个月。那么，都是些什么原因导致的呢？ 这些年，餐饮人赚的钱都去哪了？
阅读全文 -
美国又现两种致命病毒，高度传染
国家发展改革委表示，要突出抓好六个方面的消费工作：第一，全力保障吃穿用基本消费。第二，培育壮大新型消费、升级消费。第三，重振文旅和餐饮消费。第四，扩容提质养老、托育等服务消费。第五，全面推广健康消费。...
阅读全文 -
疫情之后，想在厨师行业出人头地，一定要记住这八句话！
常常能看到，一些年轻小厨抱怨这一行“没机会”、“晋升慢”、“没人教”。 确实，踏入厨门，有人指路和没人指导，差别会很大。但要想在这一行混出头，相信问十个师傅，有九个都会告诉你：要先学会做人做事。 ...
阅读全文 -
-
疫期餐厅没客人？3步做好直播，外卖单量蹭蹭涨！
以前，直播是美食博主、网红大咖的专长。现在，直播变成了餐厅大厨的新天地。 肺炎疫情下，门店开张延期，人员隔离，线下客流骤减，传统餐饮行业主要依靠线下客流，已经开始受到影响。 在当前环境下，眉州东坡...
阅读全文 -
-
五月能恢复正常营业水平吗？
美团方面披露，全国餐饮商户复工率已超过55%。目前，美团外卖平台数据实现大幅增长，访问转化率由10.78%提升至13.42%，下单转化率由17.37%提升至21.84%。
阅读全文 -
餐饮业什么时候可以恢复营业？
根据美团研究院发布报告显示，相比个体店，餐饮连锁店（例如火锅、香锅烤鱼、地方菜等正餐品类）受冲击更大，主要因为连锁店旗下商户多、波及范围广、房租和人力成本等固定成本压力大、中后台更重。
阅读全文 -
外卖营业额比疫情前翻一番！八合里：挺过今年没问题！
“我们的现金流可以撑两个月，外卖又能让我们多撑几个月，贷款批下来，我们撑过今年没问题……”在深圳华强北附近的一栋写字楼里，八合里海记董事长林海平一边冲功夫茶一边说道。
阅读全文 -
-
非常时期，大鸭梨外卖却做到了1500余万！
以在北京脍炙人口的大鸭梨为例，据北京大鸭梨餐饮集团总裁郭琦透露，在最艰难的2月份，大鸭梨的外卖从最低点的15%逐步恢复，最终外卖交易额达到了1500余万元。 大鸭梨究竟是怎么做到的？郭琦与你细说原委...
阅读全文 -
这个连锁品牌因欠租被起诉
许留山是香港甜品连锁品牌，于上世纪60年代初创办，2008年，在深圳开出首家门店，进入内地市场。 许留山过去一年在香港至少有12间分店结业，多家分店遭业主上诉追讨租金。
阅读全文
