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订2022年杂志送礼品12选6
2022年，我刊在服务烹饪艺术家群体基础上，为餐饮创始人、经理人开辟了专栏。我们倾心邀请800位烹饪艺术家、60位中国餐饮品牌集群成员，为读者解析前沿餐饮发展趋势和实用管理案例，深挖并详解爆款产品、一...
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呷哺呷哺关200家店，断臂求生，不能忽略的品牌基因
有人对呷哺呷哺的麻酱念念不忘，不涩、不黏嘴，入口顺滑，味道香浓。在消费者的心目中，呷哺呷哺应该是平价快捷的，然而这几年的转型升级，每道菜都在涨价，并且贵得离谱，让人感觉呷哺呷哺已经背离了初心。
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12+多个国家近1,000品牌云集，HOFEX2021《买家概览》正式上线！
以推动全球餐饮市场复苏为己任，HOFEX2021 — 第19届亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展将在9月7 – 9日为沉寂已久的餐饮市场带来重磅新品、前沿趋势及创新理念，助力从业者携手逆市前行。
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格力高旗下健康饮品扁桃仁效果重磅上市
2021年8月4日，日本畅销休闲食品企业格力高在上海 W酒店召开新品发布会，宣布旗下饮品品牌--扁桃仁效果正式进入中国市场。该产品包括3种口味无糖、原味、可可味，于8月开始在格力高天猫官方旗舰店及微信...
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风口中的奈雪的茶，突然停业的门店
奈雪的茶被称为“新式茶饮第一股”，于2021年6月30日在港交所上市，IPO价格为18.86港元/股，在香港发售部分获得了高达432倍的超额认购，不过，奈雪的茶并没有给予投资人理想的回报，当天收报17...
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正大宴会厅 助力高端盛会，全景沉浸式殿堂
正大宴会厅是正大会展旗下的核心项目，位于北京CBD核心区内正大中心双子塔四层。项目涵盖1400平米全景沉漫式大宴会厅、550平米高科技多功能厅、300平米可分隔铂耀厅、远真视频会议室以及相关会展、餐饮...
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最受瞩目青年烹饪艺术家高德前：匠心28载，专注一碗粉！
“高德前”这个名字，东方美食的烹友们一定不陌生。2017年年底，四十岁的高德前放弃了让同行羡慕的工作平台和高薪，毅然走上了创业之路。经过了一年的发展，他的自创品牌“光头粉”不仅经营的风生水起，还开了1...
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培养出7000位店长的干货分享
店长强则门店兴，空降兵不如子弟兵。 3堂经典好课培养全能好店长： 懂管理、会营销、善经营、能创利！ 让经营回归门店，激活门店赢利能力。 7000位好店长亲身体验后全力推荐。 ...
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正大宴会厅 全景沉浸式宴会厅，不为更新，只为颠覆
正大中心宴会厅坐落于北京CBD核心区， 正大中心双子塔商业四层。 由1400平米全景沉浸式大宴会厅、 550平米高科技多功能厅、 沉浸式视频会议室及相关服务、餐饮、接待等配套设施构成。...
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你的酱卤成本超1000吗？太贵了，赶紧来学学这个油卤
现卤现捞是将初步加工和焯水处理后的荤类或素类放 在熬制好的现捞油卤中，卤制而成的菜肴。其实，现卤现 捞也就是卤菜的升级版。它以其独特的现卤、现捞、现售 的形式、香辣或麻辣又咸鲜回甜的味道、或软烂或筋...
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后疫情时代，餐饮企业如何健康发展？
经历了2020年的新冠疫情，本以为餐企扛过2020就能全面恢复，谁曾想2021年不规律的爆发，让餐饮企业经营雪上加霜。如何在当下的疫情常态化下，保证餐饮企业的健康发展成为了当下最重要的话题。
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