业界播报

员工离职了，你却还丈二和尚摸不着头脑，心想他做的挺好的啊，也没少表扬，也没少激励，该关怀的也关怀了，他怎么还是走了呢？其实只需一点小改变，就能轻松得到员工心！...

伏牛堂正式更名为霸蛮！并且宣布已经完成数千万的B轮融资，现估值5个亿！

“一带一路美食交流大会”，是“美食带路”国际项目的重要一环。大会有红厨帽系列展、食学系列论坛、伊尹奖系列赛三大板块，为世界美食文化和产品走进中国，为中国美食文化和产品走出去，搭建起一座交流互鉴的平台...

一个非文学专业、非历史专业的送餐小哥雷海能够在万众瞩目的中国诗词大会上连过十关，战胜众多诗词高手，问鼎总冠军。雷海的成功说明了什么，无论你做哪一行，从事什么职业，只要爱学习，只要肯努力，就终会成功。...

武汉满江红大酒店位于武汉新洲地区的经济开发区，虽然地理位置不占优势，又遇到高端餐饮市场的萧条，但精明的管理者能审时度势，迅速调整经营策略，将劣势转化为胜势。如今，满江红大酒店已经成为当地最火爆的餐饮企...

“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”！老北京顺口溜中的烤鸭只有一只：全聚德。但这家驰名中外的烤鸭店终于卖不动了！为什么？？？...

第二届“一带一路”美食交流大会（伊尹赛）报名啦，有红厨帽餐厅美食大赛（团体）、第八届国际烹饪艺术家伊尹赛（个人）、2018流行凉菜厨邦大奖赛（个人）、伊尹杯行政总厨争霸赛（个人）等。...

以2003年大众点评的成立算起，餐饮业营销的形态走过了传统广告模式、优惠券、团购、网红经济、热门榜单及话题营销、排队人海战术的道路，随着抖音流量的井喷式爆发，捧红了诸如海底捞、答案茶、coco、西安毛...

长期扰民的餐饮业油烟污染问题终于有解了。冠之以“黄浦模式”的解决之道，近日得到上海市环保局的肯定，并有望推广。...

亿欧向西少爷方求证，西少爷官方确认，袁泽陆已经离开公司，并表示祝福“人生的选择很多，袁总有了新的发展方向，除了感谢就是祝福!”关于离开原因和具体套现金额，对方并无明确回应。　由此事件，看合伙开店需...

大多数餐厅不会因为一个问题而失败，但通常问题的关键就在于：不会做生意。通过对100多家门店的考察，总结了这两年来餐厅失败的五大祸因，各位餐饮老板们可要擦亮眼睛，千万别入坑啊！...

由中国饭店协会发布的《2017餐饮年度报告》中提到，全国火锅门店的增长幅度为14.17%，火锅从业人员总数增长17.06%。在各个餐饮品类中，火锅店铺数排名第三，但营业额排名第一，22％的餐饮营业额都...

费大厨餐饮连锁成立于2003年，因一直注重食材新鲜、工艺讲究，积累了众多忠实消费者，十几年来历经多次品牌升级，现聚焦湘菜代表辣椒炒肉，更为火爆！目前直营门店超过20家，总面积过万平方米，员工过千人，年...

2017年5月21-24日东方美食研究院主办了第一届“一带一路”美食交流大会。2018年今天我们在这里做一个精采的回顾和第二届美食交流大会的展望。...