业界播报
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“爆款成店”大潮来袭，你的餐厅准备好了吗？
每家餐厅都有自己的“招牌菜”、“主打菜”，为什么有的只是N道菜中的一道，而有的可以凝练聚焦，并由爆款升级为一个独立的门店甚至品牌？为什么有的爆款菜让餐厅赚得盆满钵满，而有的却只卖吆喝不赚钱？ “爆款”...
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第四届厨邦凉菜万元大奖赛 招募令
第四届厨邦凉菜万元大奖赛将于2018年5月22号上午，在北京国家会议中心隆重举办。本次大赛旨在推动中国凉菜厨艺交流，展现中国各大凉菜流派风采，发现和培养凉菜新星，扩大凉菜主厨们知名度。...
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星巴克遭遇史上最大危机：被法院判定致癌？
3月28日，美国洛杉矶法院裁定星巴克和其他咖啡公司，今后必须在其下产品的显著位置，标注<ProPosition 65>—— 也就是著名的，致癌警告标语！ 星巴克股价跳崖式暴跌，星巴克遭...
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2018全球最有价值的25个餐厅品牌排行榜
英国品牌评估机构Brand Finance发布“2018全球最有价值25个餐厅品牌”排行榜(Top 25 most valuable restaurants brands 2018)。...
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多个实战方案，告诉你烧烤3.0版是怎样诞生的！
烧烤品类的竞争由来已久，在经过几年井喷式的增长之后，市场终于回归平静。自从烧烤将路边大排档搬到室内，就正式蜕变成一个强势的美食品类，消费者也渐渐开始转变在露天环境里吃炭烤肉串的习惯，烧烤进入2.0时代...
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