业界播报

咖啡行业的千年老二Costa很快要变成独立公司了。

“吃鸡”是当下最火的游戏模式：100个人同时降落在一个区域，竞争范围随着时间的节奏逐渐缩小，不断有人被淘汰，直到剩下最后的赢家。一般来说，“吃鸡”式的竞争在正常的商业社会中并不常见。但是，如果有一个特...

每天1000人排队购买，与其他茶品无多大差别，但凭借最新的科技和营销手段爆红的「答案茶」，制作所用到的是熟悉的3D打印技术。...

“好的给忠诚骑手，不好的都给自由骑手了，谁还愿意跑？”来自无锡的滴滴外卖自由骑手吴宪生气地说道。

各式各样主题的博物馆大家常会见到，厨师博物馆相信你一定还没怎么听说过。季淑芳，一位“玩”烹饪的中国烹饪大师，边“玩”边实现了自己的“烹饪梦”，开办了首家藏在社区中的“中国厨师博物馆”。 ...

2018年4月17日下午，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会年会暨中国注册烹饪大师周国良收徒仪式在呼和浩特市会展中心女神大酒店隆重举办，中国烹饪大师周国良现场收徒138名。此次活动诚邀内蒙古烹饪餐饮饭...

2018中国连锁餐饮峰会CCFA新消费论坛上，中国连锁经营协会副会长、北京嘉和一品餐饮管理有限公司创始人在分享时提到，餐饮行业面临巨大的市场红利，也面临激烈的竞争。未来，餐饮人要么自我变革，要么被人....

辣椒与花椒激烈碰撞，一锅红油中沸腾出一朵花的形状，传出阵阵鲜香，这就是重庆火锅。“久闻重庆火锅大名，这还是我第一次看到对火锅历史、文化全景细致的展示。...

在消费不断升级、新一代消费群体崛起的形势下，中国餐饮市场各业态品类百花齐放、百家争鸣，品类创新火爆异常，并持续发酵，成为餐饮市场活力得以迸发的力量源泉。...

火锅，由于消费者观念的因素，在外地人心中一直被认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起...

2018年，赛百味决定从店铺调整开始进行自我提升。据彭博社报道，这家公司打算在今年关掉500家美国餐厅。...

创始人舒尔茨曾用“独立于家庭和工作的第三空间”来定义星巴克，鼓励人们在店内多停留，并凭借这个概念成功地将这个连锁咖啡品牌推广到了全球，现在这家公司却转而希望人们能离开得“快一点”。...

眼下，正是小龙虾上市的季节，在中国最大的龙虾交易市场，销量同比增幅在20%以上，而今年小龙虾价格依然维持着上涨的态势，一些高等级的小龙虾价格，涨幅甚至达到了60%。据悉，今年初南方的极寒天气导致小龙虾...

眼下逐步进入小龙虾消费旺季，武汉各大小龙虾餐馆已人头攒动。两家小龙虾餐馆在其经营场所内使用某知名小龙虾餐馆品牌字样被起诉后，近日法院一审认定其行为构成不正当竞争行为，判处赔偿经济损失共70万元。...

4月21日晚上，深圳市民何先生的儿子跟同学，来到位于罗湖区万象城商场的一家餐厅就餐，一共点了牛肉饭，猪扒饭和一份火锅，没想到就快吃完的时候，何先生的儿子居然从火锅中捞出一块干电池，于是马上通知何先生过...