业界播报
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2018餐饮行业发展趋势
做餐饮的，要想在这个日新月异的社会上站稳脚，就必须抓住餐饮行业的发展趋势，更重要还是要有经营特色。那么如何让自己的餐厅经营有特色，这就必须先抓住特色餐饮加盟发展趋势了。...
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10万只国产小龙虾出征俄罗斯
世界杯即将开幕，虽然国足折戟12强赛无缘晋级，但这届世界杯并不缺少中国元素，除输送了卡拉斯科、维特塞尔、奥古斯托、马斯切拉诺等9名外援，近日，10万只湖北产小龙虾也踏上征程，这些小龙虾将被运抵到俄罗斯...
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盒马机器人餐厅落户上海，顾客评价：非常好！
黑科技加持，无人餐厅来袭，下半年有望得到复制。 “菜来了。”一台小车停在餐桌旁，“张开”透明盒盖，瓮声瓮气的机器声提示取餐，它的“肚子”里，是一条热腾腾的清蒸鱼。...
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中华餐饮业的鄙视链，很有可能全部弄反了
做直营连锁的人瞧不起做加盟的，觉得只有做直营连锁才是真正的王道，才是真正的品牌。由于中国餐饮业的加盟非常的混乱，一些快招公司，本质确是打着加盟的旗号而在圈钱。那些正规做加盟的品牌，反而遭受了不白之冤。...
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名厨荟萃，角逐特金奖！厨邦超级凉菜万元大奖赛完美落幕！
凉菜，素有宴席脸面、开路先锋之称 而凉菜的好坏直接代表了酒店的水平 也最能展现厨师技艺的风采 厨邦顶级厨师俱乐部特意举办了 厨邦超级凉菜万元大奖赛 为厨师兄弟建立相互切磋、学习的平台...
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一碗面条1314元？情怀当卖点，这样的营销顾客买账吗？
一碗面条1314元。 是的你没有看错，我也没有说错。 这碗面条，就是1314元。 一碗十几二十元的面条卖到上千元，可算得上让人惊掉下巴的天价面条了。...
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外卖小哥送餐的箱子竟成了小偷隐藏赃物的工具
2018年5月15号中午1点50左右，一名“外卖小哥”将送餐车停在小区楼门口，本以为只是正常的外卖小哥把美食送到了顾客的家中，可却事有蹊跷。就在“外卖小哥”送餐后，小区许多住户电动车电瓶“竟不翼而飞”...
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明星们都纷纷跨界开餐厅 李宇春却开了个菜市场
明星跨界涉足餐饮，早已不是什么新鲜事，在娱乐圈有着一定名气和资历的明星，拥有大量的粉丝基础和圈内资源，自带明星效应，可以转化成更多的宣传优势，才有了开餐厅的底气。...
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沉默96小时，小龙坎“煞费苦心”的危机公关引发的思考……
5月29日下午，一个《直击小龙坎老火锅后厨：“老油”反复用，餐具拖把一起洗！》的视频，登上了微博热搜。声称小龙坎火锅部分门店存在使用回收火锅油为原料再次加工使用，以及拖把和餐具混洗、涉嫌使用变质食材等...
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男子刚被提拔当厨师长却遭杀害，嫌疑人竟是前厨师长
年轻男厨师刚要升厨师长，当晚即被杀害，前任厨师长随后被抓。“我没有杀人，对公诉人的指控有异议。”被告人田某清当庭翻供。昨日上午，广州中院第二法庭内，田某清被控犯故意杀人罪一案开庭审理，广州中院院长王勇...
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星巴克执行董事长舒尔茨将离职 或将竞选美国总统
这是一切梦想开始的地方，一切都源于一杯咖啡。”美国当地时间星期一早些时候，在西雅图PikePlace市场内的第一家星巴克店内，一位身穿深蓝衬衫的老者在店内的墙面上写下了留言。...
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三文鱼VS虹鳟鱼，今儿不谈真伪，谈谈餐厅老板的应对之策
近日，央视某新闻节目中称，目前中国市场三分之一的“三文鱼”都产自青藏高原的水库养殖场。 该报道一出，马上引起网友激烈争议。争议重点在于这种国产养殖的鱼，真正的名称是淡水虹鳟，而非大众理解的三文...
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