业界播报

呷哺呷哺生二胎啦！继凑凑后，又诞生了一个「茶米茶」茶饮品牌其实茶米茶的前身是凑凑茶饮是凑凑火锅+茶憩模式的基础不知道这杯火锅店的奶茶是什么味道？我们来品一品~...

听同事们说，这些天在“超市发”超市出现了一款来自韩国的小吃——鱼饼，而且颇受欢迎，据了解，超市卖的这款鱼饼是来自韩国的一道特色小吃——三进爱陌客（어묵AMOOK）鱼饼。三进爱陌客这个品牌始于1953年...

机器人炒菜、人工智能，这些高科技被人类发明出来，本就是服务于人类，合理运用可以带来了便利，它可以代替厨师做一些枯燥的重复新工作，比如切配、搅拌，可以实现前期的批量预制。...

“鲍师傅”的公司全称为“北京鲍才胜餐饮管理有限公司”。从中国传媒大学附近一家做中式糕点的小门面起步,到拥有众多连锁门店，鲍师傅14年来消费热度始终不减，又于2017年拿到天图资本过亿人民币的A轮融资。...

御茶在短短数年开遍了全国大街小巷，茶饮市场入行门槛相对较低，但品牌多、竞争大，不断有品牌出现又默默消失，而御茶在这一细分市场坚持发展壮大。我们希望能通过对御茶总经理的采访，了解御茶800多家店的坚...

杨国福麻辣烫即将突破6000家，巴比馒头突破2500家，正新鸡排更是破万店规模。小吃快餐已经成为整个餐饮行业最大的蛋糕，并且是增长最快的餐饮业态。在这些连锁小吃品牌攻城略地之时，很多传统地方小...

据相关媒体报道，一个月前，沙县小吃在美国开出第一家店，位于纽约布鲁克林新兴华人区的繁忙路口，不远处便有公交站和地铁站，因此很受上班族的欢迎。...

魔都最新食尚指标！高质量泰式美味＋食材入酒佐餐，魔都最新食尚指标！高质量泰式美味＋食材入酒佐餐

10月28日下午4时许，巫溪县城区逍遥广场夜市街一餐馆发生煤气罐泄露闪爆事故，导致2人受伤。事故现场一片狼藉，滚滚浓烟从店铺当中不断冒出。众人皆知，火灾猛如虎！冬季风干物燥，历来是火灾高发期，国...

1992年，王加强初中毕业，为了减轻家里负担，他决定并考取了学费低、毕业快的一家饮食服务技工学校，从此开始了自己的学厨生涯。学厨期间，王加强利用业余时间去餐厅实习帮工，既减轻了经济压力，又锻炼了厨艺。...

日料近年来在中国市场的表现十分抢眼。美团点评发布的《中国餐饮报告（白皮书 2017）》指出：日料在中国餐饮市场的营业额位列第八名，市场占有率高达4.5%，秒杀除了川菜以外的中国八大菜系。日料还超过...

粤菜较贵是一个不争的事实，其原因众多，比如做粤菜的师傅工资高，做粤菜所需食材更讲究，粤菜做起来相对复杂，技术要求更高等等。因此，粤菜馆的客单价普遍较高，同时被食客纳入高大上的行列。特别是在我国北方，粤...

2015年1月，满園春饼第一家店面于沈阳面世，而后一年时间，满園春饼势如破竹，接连攻下五座城市，12家门店打开布局雏形。2017年，从成立不到2年的时间里，满園春饼布局初具规模，在全国14个省市自治区...

春炉串串，是苏州市阿拉提餐饮集团旗下的小吃连锁品牌，第一家店诞生于2017年11月，短短半年后便在全国加盟100多家，阿拉提餐饮集团的创始人樊荣表示，春炉串串截至2018年12月将全国签约500家，开...

今日在北京“超市发”购物的消费者一定看到一款新食材的推广活动，韩国三进爱陌客鱼糕的现场品鉴会。这是由韩国水产业协会在中国市场组织的韩国顶级鱼饼在中国市场的首次宣传推广活动，也代表着韩国三进爱陌客鱼糕正...