业界播报
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在理想和现实之间有一堵墙 怎么办？
在理想和现实之间有一堵墙怎么办？拆墙。那么能不能把这堵墙做成风景，在人们流连忘返间，就通过了这堵墙？其实在企业发展过程中，办法总比困难多。克服一个个困难，才有了今天的成就，餐饮企业的大咖们也是这样过来...
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20平米小店、13张桌子、500万流水，他终于卷土重来！
东美小编：一个海归，放弃百度的高薪，三次创业。最后选择了做餐饮。从做煎饼果子做起，20平的小店经营不到一年就达到500万的流水，估值超过4000万。他的成功，不仅仅是产品味道好，而是率先发现了互联网餐...
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张刚：中国火锅香港第一股
40年筚路蓝缕，40年砥砺奋进。我们餐饮人用双手书写了发展的华彩篇章，拉开了一个行业的扩张序幕。 行业40年的巨变，离不开每一位餐饮人。来自国有企业的改革家、企业家、科技大师、开放先锋无疑发挥了引领...
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刘广伟: 我想向世界说......
联合国前副秘书长吴红波先生对《食学》的评价是：“联合国可持续发展目标（SDGs）17项主要目标中，有12项与食物高度相关，分属于刘广伟先生食学体系中食物生产、食物利用和食为秩序三部分，这简直是机缘，更...
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“金特会”首次晚宴菜单曝光！调整多次，一切从简
2月27日晚，美国总统特朗普和朝鲜最高领导人金正恩终于在越南会面，两人在越南的这第一顿一起享用的晚宴，也成了不少人关注的焦点，甚至前方的多家媒体还一度曝出了两份完全不同的菜单，而这其中还引出一个鲜为人...
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共享厨房助力"互联网+餐饮"
没有桌子，没有椅子，也没有服务员……在中国一些城市，一种专注于外卖订单业务的共享厨房正在蓬勃兴起。运营商提供统一场地、供应和市场推广，入驻餐饮企业通过共用厨房降低经营成本。...
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雷军进军餐饮了！他会采取低价营销战略吗？
东美小编：做手机的也要做餐饮了。近日企查查信息显示，小米所属的北京金山软件有限公司于1月25日发生工商变更，除原有计算机业务外，经营范围新增“销售食品，餐饮服务，餐饮管理”等。这标志着雷军要进军餐饮了...
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汪峥嵘：创新不间断 时尚多品牌
40年筚路蓝缕，40年砥砺奋进。我们餐饮人用双手书写了发展的华彩篇章，拉开了一个行业的扩张序幕。 行业40年的巨变，离不开每一位餐饮人。来自国有企业的改革家、企业家、科技大师、开放先锋无疑发挥了引领...
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张天一：“互联网思维”下的新一代餐饮人
40年筚路蓝缕，40年砥砺奋进。我们餐饮人用双手书写了发展的华彩篇章，拉开了一个行业的扩张序幕。 行业40年的巨变，离不开每一位餐饮人。来自国有企业的改革家、企业家、科技大师、开放先锋无疑发挥了引领...
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不可模仿的大董：创新和中国厨师的未来
中国餐饮界有句名言，"一直被模仿，从未被超越"，让很多餐饮老总引以为豪，但说起"不可模仿"，恐怕只有为数不多的几家餐企能有这样的自信，大董就是一家。都说大董是个...
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合伙做餐饮，我却坐了牢
合伙与他人做餐饮，成功的例子不多，失败的案例倒不少。在总结了无数失败的教训后，人们都说选择合伙人做餐饮要有四个原则，人品第一、价值观第二、工作态度第三、才能第四，这四个条件缺一不可。今天就说说4个合伙...
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重磅新闻：食品安全属地管理，再出问题“乌纱帽”不保！
2月24日晚，中央电视台在《新闻联播》中权威发布：中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（以下简称规定）。《规定》旨在进一步落实食品安全党政同责要求，强化食品安全...
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李红：首个赴美“敲锣”餐饮人
2010年9月，李红带领乡村基成功登陆美国纽交所。 李红是餐饮界经历了两次“第一个吃螃蟹的人”， 乡村基是第一家接受风投投资的快餐企业， 也是第一家在纽交所上市的中国餐饮企业。 ...
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注册制要来了，是中国餐企获得资本的福音吗？
东美小编：2018年底，习近平主席在上海进博会上郑重宣布，要进行资本市场的重大改革，将在上海证券交易所设立科创板并试点注册制。说到上市融资，很多餐企都摇头兴叹，说上市之难，难于上青天。难就难在要通过核...
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