业界播报
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传经典，正师门，中国首届烹饪艺术师门大会在北京开幕
烹饪艺术师门是中餐产品传承千年的主要形式，数以万计的中餐菜品和技法繁多的中国厨艺得以沿袭、传承与创新。为传承经典、端正师门，东方美食研究院在2018年开启了“百佳师门”评荐活动，有逾千师门、300万人...
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杨丽萍称云海肴侵权索赔百万
认为“云海肴·云南菜”餐厅什刹海店复制了歌舞剧《月光》系列作品进行店面装潢和展示，云南杨丽萍信息科技发展有限公司将云海肴餐厅什刹海店的经营单位告上法院，并索赔百万。昨天，此案在西城法院开庭审理。...
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椰子鸡新贵椰妹2年开拓6城9店，只因选了那条最难的路！
做连锁餐饮，保持口味标准、味道统一是餐饮人的普遍认知。但有这么一个品牌，“不按常理出牌”，口味没有硬性标准，甚至同一家店不同桌的口味都可能有差异。这个椰子鸡品牌就是椰妹，短短2年内进军6座城市，开出9...
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饿了么一二线城市市场份额增至47.4%，三四线市场份额增长迅猛
据饿了么消息，艾媒咨询今日发布《2018—2019中国在线外卖行业研究报告》显示，饿了么市场份额一路猛增，一二线城市已达47.4%。其中，三四线城市和新零售成为饿了么增长新驱动力，三四线医药外卖201...
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北京60家零售、餐饮企业累计实现销售额32.2亿
“五一”假期延长至4天，进一步激发了市民的消费热情。记者昨日获悉，市商务局重点监测的60家零售、餐饮企业累计实现销售额32.2亿元，同比增长6.5%。...
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喜茶败了？世界冠军张继科强势杀入茶饮界，17天开100家店！
近些年，茶饮成了餐饮业最大的风口，市场规模突破900亿元。 在喜茶、奈雪の茶等品牌在一线城市鏖战的时候，有一个品牌却另辟蹊径，专攻中小城市，17天开出100家店！ 它就是乒乓世界冠军张继科进军茶饮...
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中国国家品牌日 | 中餐品牌大会 5月10日在北京开幕
改革开放四十年，也是中餐蓬勃发展的四十年。 在这四十年中，无数从业者一直在路上砥砺前行，冲过风抵过雨，在深夜中思考过前路，在无人时体会过孤寂，但正是因为有你们的存在，中国餐饮才能在世界舞台上一次次绽...
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