业界播报
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2019年已过半，餐饮业这十大新变化你注意到了吗？
东美小编：年初时很多人说，2019年的餐饮行业要走进“寒冬”，但我们看到2019年已过半，餐饮业仍在持续增长，且增长速度似乎没有受国家经济整体下行压力的影响，还在持续上升，各餐饮品牌化的进程在加速，而...
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价值30万的鱼头泡饼配方，快来拿！
一款鱼头泡饼，四线城市单店年销200吨（鱼头），点击率80万份！ 12种核心调料配方全揭秘！ 亲手试做，保证技艺您一手掌握！ 八大黄金配菜，款款暴利，搭配鱼头泡饼一起狂销！...
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【聚焦】当消费者在谈论吃的时候，他们在谈论什么？
对于餐厅的期望，消费者，尤其是喜爱追求个性化、追求精致生活品质的年轻消费者早已不仅仅满足于吃饱。一家能填饱肚子的餐厅只是最低要求，若是能在吃的过程中带来精神上的愉悦才算是美好的一餐。餐厅，已渐渐成为人...
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从1437元到23819元，她3个月能将日流水提高16倍！？
东美小编：餐厅服务好，清洁到位，菜品品质过硬，但就是客人少，如何通过营销增加营业额？餐厅基本功过硬的前提下，要想提高营业额，可以从产品营销、场景营销和裂变营销三个方面下功夫。...
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中国菜即将走进“日本G20峰会美食宴”
·餐饮做品牌最不可或缺的一次游学，参与到G20中，为你的品牌赋能； ·餐饮发展中最不可省略的一次考察，亲历日本餐饮发展洪流，用眼用心体验； ·餐饮门店中最不可轻视的一次探访，紧抓日本餐厅的所有细节...
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宴席服务如何做到全年无淡季？
披云·华山徽宴酒店（华山徽宴）是披云山庄旗下专注宴会的一个品牌，华山徽宴坐落于三江汇聚的小华山脚下，与屯溪老街遥相呼应。华山徽宴致力于徽菜文化、徽州宴席文化的传播与推广，成功做到全年无淡季。...
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出事了！邢台多人食用小龙虾疑似中毒，89人住院！
6月7日端午佳节，邢台清河县多人因食用，在当地信誉楼商厦购买的小龙虾，出现身体不适，住院就诊，官方发布消息称：医院初步诊断，患者为急性肠胃炎症状，具体原因正在调查中。...
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暑假来袭，如何吸引年轻家长带着孩子放心吃火锅？
东美小编：2019年的暑期到了，学校要放暑假了，最近发现店里经常有家长带着四五岁的小朋友来吃火锅，很多妈妈点菜的时候就会问服务员有没有适合小孩子吃的东西。火锅其实不适合小孩子吃，但是火锅店又想留住年轻...
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如何在众多湘菜馆中脱颖而出？看芙蓉楼品牌突围之路！
目前在广东地区，湘菜餐厅的人均消费水平基本在50元左右，而芙蓉楼的人均消费高达100元以上，作为一个主营湘菜的餐厅，这种中高端服务路线成为广东地区餐饮业的独特风景线，当地人只要一想到中高端的湘菜品牌，...
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刘广伟发表《二十一世纪人类十大食事问题》的主题演讲
在5月10日召开的2019中国品牌日中餐品牌大会上，食学学科体系奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟发表了题为《21世纪人类十大食事问题》的主题演讲，为推动人类健康和食业进步贡献了强大力量。...
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店店排队、用场景show推新品，他们两年做出一个“区域黑马”！
茶饮市场近几年如火如荼，增长势头迅猛，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。茶饮的“江湖”还在持续高温。比如中部市场的眷茶，在刚刚过去的周末完成了一次新鲜、养眼的刷屏：第一次用时尚走秀的方...
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