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“师父，让我来！”电子信隔空喊话，疫情无情人有情！
这是一场悄无声息的“战役”，每一位餐饮人都参与其中。面对突如其来的疫情，我们在餐饮人身上看到了满满的正能量：有冲在一线为白衣天使做爱心餐的果敢；有自愿捐款无论如何也要出一份力的仁爱；有不惜个人利益主动...
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为什么是5只能换一栋小楼房的穿山甲？野味餐厅的生死劫
把穿山甲放到聚光灯下是最近的一则消息。 2月7日，华南农业大学针对新型冠状病毒肺炎疫情研究攻关情况举行了新闻发布会。 通过联合攻关，在新型冠状病毒潜在中间宿主的溯源上取得突破。他们的最新研...
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生死存亡关头，眉州、西贝、巴奴已打响保卫战，餐企自救动起来！
2020年的春节，全国人民都在与NCP新冠肺炎做抗争，突发的疫情无情又残酷，除了对人身安全健康造成的威胁，也对各行各业造成了巨大重大冲击，经济损失惨重。 我们也看到了很多餐企、餐饮人在援助武汉，...
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传统牛肉面如何精准突围？
中国有兰州，兰州有拉面。在兰州大众巷内，有魄力将牛肉面店开在马子禄牛肉面旁边的，恐怕就只有金城老碗了。 大众巷是兰州著名的一条美食街，汇聚了兰州众多的名特小吃。其中包括马子禄牛肉面。这家传承三代人的...
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一封特殊的请战书：“我是共产党员，我请战！”
在这场战“疫”中，有太多太多的感人事迹...... 疫情发生以来，有这么一群人，他们不顾个人安危，舍小家、为大家，迎难而上，英勇奋战在抗疫的最前线，为保护人民的生命健康做出了重大贡献。在此，对所...
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日义务送餐2000份，三菜一汤有奶有水果，但他的晚餐却是酱油煮面！
刘磊，四川人，青年烹饪艺术家，常年在武汉工作。年前他放弃回乡团聚的机会，临时决定留在武汉。将他留在武汉的不是事业，更不是生意，而是一份爱，一份外地人对武汉的爱！
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关店期间如何有效减少损失？
随着新型冠状病毒的出现，让原本属于餐饮行业的黄金季，却成为了伤心季。疫情期间，也留给了餐饮人们思考的时间。 有些餐饮老板总想着一口吃成胖子，想通过餐饮赚快钱，尤其是对于一些资本入局的餐饮老板来说...
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期待山花烂漫时，共笑花丛，贾国龙《给西贝顾客的一封信》
相信再过不久，我们就能脱下口罩，面对面的对你说 I love you。 昨日，西贝创始人贾国龙在“西贝莜面村”公众号发布《给西贝顾客的一封信：一路有你 喜悦同行》。
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疫情深度：海底捞堂食、外卖双暂停，武汉封城20天前内部已预警防范
餐饮业30%-50%的成本为人工和租金，这两项也是硬性投入，大部分企业受疫情影响的资金压力正来源于此。 海底捞市值约200亿美元，受疫情影响，股价此前回调超15%，颐海国际此前回调超16%。 ...
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新冠病毒给了我们重重一击，该如何杜绝此类悲剧再次重演？
新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，习近平总书记始终高度重视，亲自指挥、亲自部署，多次强调，人民群众生命安全和身体健康始终是第一位的，疫情防控是当前最重要的工作。 新型冠状病毒威胁着每个人的健康，疫...
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