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今年“最倒霉餐厅”出现了
10月18日，外地一旅行团7人核酸检测阳性被通报，这一行人去过很多旅游景点和餐饮店，但有一家特别引人注目，3个月内有两次在西安“确诊”的病例曾在该饭厅用餐，被网友称为“最倒霉餐厅”。
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艺术家专访｜胡亚军 传承不守旧 创新不忘本
他是青年烹饪艺术家胡亚军，师承陕西官府菜郑新民师父。他是国家名厨、中国烹饪大师、国家名厨编委会高级名厨委员，现任盛尚嘉宴酒店行政总厨。从事烹饪工作三十多年，不仅精通谭家官府菜的制作与创新，而且对陕菜、...
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烹饪艺术家李传尧：两个案例赚“隐形” 毛利
2000 年李传尧创办了“品海楼”，目前共有分店 5 家。20年来，品海楼凭借一流的食材、一流的菜品、一流的服务成为大连最火的旺店。许许多多的菜品博得了广大消费者的交口称赞。
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“酱茅”平均调价5%，消费涨价不可避免？
利润不够，提价来凑，被称为“酱茅”的海天味业，正式官宣调整部分产品出厂价，幅度为3%-7%，新价格将于2021年10月25日开始实施。虽然前期该企业一直称“调价计划尚未确定”，但对于一家被关注的上市企...
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艺术家专访｜杨继亮 用艺术融入食物
身为素食素心餐厅的行政总厨，杨继亮致力于无国界植物料理开发，将禅意元素、传统素食和现代烹饪技巧完美融合，为大家呈现兼具艺术审美和营养价值的全新菜品，通过蔬食的独特魅力回归内心的质朴宁静。
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树立全民健康自信，全面推进“健康中国”伟大战略的实施
健康长寿，是每一个人成长和实现幸福生活的重要基础，是民族昌盛和国家富强的重要标志，是社会文明进步的具体体现。《“健康中国2030”规划纲要》把人民健康提升到国家战略层面，将健康中国战略与科教兴国、人才...
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北京餐饮安全问题前三位出炉
近期，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现了不少问题，从被曝光数量来看，华莱士、杨国福、呷哺呷哺列北京餐饮问题榜前三位，另外蜜雪冰城、奈...
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被市场总局重罚，限月底整改15条
2021年10月8日，市场监管总局依法对美团实施“二选一”等涉嫌垄断行为做出行政处罚决定，责令其停止违法行为，退还“二选一”保证金12.89亿元，并处以其2020年销售额1147.48亿元的3%计34...
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