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浪味仙借铁板烧突围成功！（东方美食）
浪味仙酒店是保定最大的海鲜酒楼，规模超过1万平方米，汇集了近百种海产品。2013年底，该店月营业额由500万降至400万，其中热菜、凉菜、面点等部门均有不同程度的萎缩，只有铁板
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[绝技]15个小窍门激发菌香
10月13-16日，东方美食绝技大本营承德食用菌绝技班，全国菌类大赛三项冠军、世界菌类烹调大师计世虎，将带你遨游菌类世界，探索菌类世界的奥秘，这是一次科普的盛会，是一次提升
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[食材]春季开江鱼做出热卖菜
每年的春天，东北大地冰雪消融、万物复苏，嫩江、乌苏里江、松花江等江河的冰层也逐渐融化解体，此时的开江鱼与其他时节的鱼或海鱼有很大区别，体内的脂肪已经消失殆尽、废物
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[食材]贵州蘸水必用的5种辣椒
4.12-15日举办的东方美食绝技大本营酸汤鱼培训班中，徐伦书大师为学员们现场演示了六款贵州酸汤鱼蘸水，大家细细品尝并详细记录每种料的量化克数。没有到现场学习的厨师朋友很想
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