业界播报

央视3·15晚会曝光了湖南插旗菜业有限公司收购“土坑酸菜”。

哈尔滨市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作指挥部14日发布公告，所有社会餐饮服务单位(含提供堂食的食品销售单位)暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务，鼓励实施“无接触”式配送。...

一款学中餐的首选APP——“东方美食”。

除了以前使用的个人收款码之外，新增了“个人经营收款码”“聚合收款码”，商户可以自由选择是否使用。

小火锅的特点是翻台率高，但客单价低，在房租、人工和食材等成本不断上升的形势下，呷哺呷哺持续盈利就变得困难。...

“反向抹零”是什么意思？就是餐厅为了方便结算，对于一元以下的零钱采取了四舍五入的方法结算。

初入厨师行业时罗友裕才19岁，那时他在良友饭店做学徒，做过“烧煤”的工作，每天杀60只鸡和鸭，练翻炒、练刀工，做原料粗加工，因此练就了非常扎实的基本功。...

主营“上海大馄饨”等传统馄饨品类的连锁经营企业吉祥馄饨完成近亿元投资，本次由专注餐饮领域的番茄资本独家投资，由于番茄资本专注于餐饮领域，因此，这一投资行为受到了业界的关注。番茄资本表示，投资吉祥馄饨是...

瑞幸咖啡创始人陆正耀退出瑞幸咖啡后，又开辟了“趣小面”品牌，但由于“趣小面”定位不够清晰，使得市场推进受阻，融资变得困难。...

随着《最新创意凉菜100款》的发行，《旺销蒸菜精选》也新鲜出炉啦！今天带大家一起来看看这本书中都收录了什么蒸菜秘笈~...

在今年打算上市的餐饮企业中，绿茶终于开了一个好头。

随着《最新创意凉菜100款》的发行，《旺销蒸菜精选》也新鲜出炉啦！今天带大家一起来看看这本书中都收录了什么蒸菜秘笈...

最近一家上海的“中餐日作”店受舆论的“墨攻”，我们就让子弹飞一会。

国务院总理李克强5日在政府工作报告中提出，着力稳市场主体保就业，大力拓宽就业渠道。今年发展主要预期目标是城镇新增就业1100万人以上。...

东方美食研究院中国餐饮品牌集群联合出品《赏味2022》第二站之#赏味杭州，2022年3月23-26日，@杭州/不见不散。...