行业动态

业界播报

聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向

福州：不怕“鲇鱼” 史上最牛抗洪餐厅成网红

福州五四北路地下一层的一家餐厅今年由于连续两次成功拦截洪水，成为网红，被福州市民称为“最牛抗洪餐厅”。
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武汉：大陆首家飞机餐厅开业耗资3500万

中国内地首家由真飞机改造而成的餐厅9日在武汉光谷德意风情步行街正式开业。
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纯茶油炒菜打造良心餐饮

100%纯茶油炒每一道菜，健康生活，油’此开始。
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重庆：首届餐饮创业万人大会火爆起航

当前，大众创业万众创新事业蓬勃发展，越来越多的创客走上了创业创新之路
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餐饮业依然红火东北经济的一个亮点

东北的餐饮业并未受到宏观经济的影响，不论是川菜、粤菜、韩餐、火锅还是串店，只要经营得当、具有特色，就根本不愁客源。
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佛山：主城区餐厅须装净化器

近年来，佛山的餐饮服务企业日益增多，油烟污染也成为市民反映和投诉的热点。
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全球顶级奢侈品牌扎堆开了那些餐厅？

不仅仅是Gucci对餐饮业感兴趣，LV、Prada、Hermes、Ralph Lauren、Armani等众多奢侈品牌都已入驻餐饮业。
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黄记煌：牛蛙焖锅制作技法揭秘

黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速，目前经营店面已近600家，2018年预计超过1000家，覆盖了全国包括西藏在内的各个自治区省会的200多个城市。
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旺顺阁：招牌菜制作宝典！

旺顺阁独自创立一套宰杀、清洗、冷藏、运输、解冻的科学体系，选料精良，配方独特，烹制工艺严谨，鱼头未经油炸，配以秘汁垮炖，旺顺阁秘制酱料保证了鱼头无腥味。
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上海：大陆首批米其林餐厅揭秘

9月21日上午，《米其林指南上海 2017》正式发布，这是米其林2016年在全球发行第28本米其林指南，也是在中国大陆地区发行的第一本。
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河南：网络订餐监管新规出台餐厅谁受的了？

网络订餐经营将正式纳入食药监部门年度抽检计划。
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西式中餐还有活路吗？

风水轮流转，时尚来回变。历经风格的几度转变，正宗中餐已确立霸主地位。
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扬州：淮扬菜“高考”开始过招

黄焖狮子头、金丝韭菜、三色时蔬、鸡丝汤、鸭丝眉卷、青椒方干炒毛豆、文思豆腐羹、菊花鱼、鱼汤萝卜丝、马蹄狮子头……昨天，大赛现场直叫人垂涎欲滴。
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大董：烹饪是一门艺术

从艺术的高度理解烹饪，要把具有中国传统文化特色，又具有现代意义的中餐在世界烹饪平台上表现出来。
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支付宝口碑牵手餐饮大咖们想干什么？

O2O、大数据、投融资、品牌矩阵……中国的餐饮业从来没有像今天这么复杂。
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