行业动态

业界播报

聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向

餐饮人你能不能别这么傻！

曾经，一句“顾客就是上帝”不知误导了多少餐饮人！我们从不否认“上帝”很重要，但是对顾客我们不能一味忍让和盲从。如何少犯傻？
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不是餐饮业不好是你的餐厅不行吧？

似乎都在说明餐饮业已经到了穷途末路，但数据告诉我们，没有不好的行业，只有不好的老板。
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天津：国庆长假大众餐饮成了主角？

今年的国庆黄金周圆满落幕，本市假日餐饮市场繁华热闹，全市各餐饮饭店纷纷推出招牌菜品、延长营业时间、增加返堂轮次等措施，吸引了客流集聚和销售增长。
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成都：美食节赚翻了！

国庆大假，第十三届成都美食旅游节吸引不少游客和市民的目光。
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唐山：300家餐厅废物统一收运

日前，开平区300家餐饮单位与唐山环洁能源有限公司签订了餐厨废弃物收运协议。
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凰庭：顶级粤式佳肴炼成记

新设的凰庭茶室毗邻主餐厅，是一所饰以明代餐桌和阳伞的华丽古代宫殿。
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去纽约时代广场打广告！这些新餐厅疯了嘛？

今年，在纽约时代广场的广告大屏上，出现了一支餐企“中国队”！要知道，这个被誉为“世界十字路口”的地方，在过去很多年里，一直是全球顶级品牌的秀场。
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浙江：餐厅真成了商场人气的“发动机”？

根据统计，国庆长假首日，万达广场人流量为7.1万人次，第二天为6.94万人次，第三天为6.02万人次，前三天总的人流量达到了20余万人次。
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广州：去宠物主题餐厅“吃”得忍受它们“拉”

当你就餐时，一大波喵星人、汪星人在身边扭来扭去，是否很新奇好玩？
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湖北：黄陂麻雀餐馆宰客伎俩

网友反映，黄陂罗汉寺街黄土公路边上的一家麻雀特色餐馆忽悠消费者,昨日，记者就此前去进行了暗访。
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徽商故里：员工职业素养如何提高？

2016年4月中旬，北京修证公益基金会携手徽商故里集团，围绕“我担责，所以我重要”这一主题进行视频教学素材拍摄，并最终形成了《职业素养》第三单元第九章“积极承担责任”。
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彩云天：秋天来做做云南的好食材

秋天为收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，宜食花生、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。
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厦门：大嶝岛海鲜餐厅生意红火

曾经品海鲜自驾游的胜地，人们最爱去的海岛渔村，是否依然火爆？去大嶝岛买台湾货，游英雄三岛战地观光园的热情是否依旧不减？
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消失60年的餐厅小费文化回归了吗？

中国烹饪协会副会长冯恩援指出，1956年公私合营前，老的饭庄都有打赏传统。在某些饭庄，满意的顾客会把找零扔进柜台旁的一个竹筒里。
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湖南：凤凰古城餐馆被罚因为哪种菜？

据统计，10月1日至5日，凤凰旅游指挥中心共接到游客的各类投诉32起，相关部门已成功调解处理32起。
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