行业动态

业界播报

聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向

烹饪艺术家徐嘉乐：五星菜肴接地气月月营收都超额

在徐嘉乐眼里，沉淀和匠人精神，就是保持超水准的唯一办法。
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面对“单县羊肉汤”，“潼关肉夹馍”“逍遥镇胡辣汤”该怎么办？

针对“潼关肉夹馍”“逍遥镇胡辣汤”等商标侵权热点事件，国家知识产权局表示，已经关注到商标侵权事件，正就此事进行研究。
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毛大庆开卖包子+咖啡，包子真香吗？

毛大庆包子铺”近日在北京国贸CBD开业，一开张就引起了消费者的关注。
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全城学“卤鹅”被紧急叫停

有一门手艺有多重要，相信餐饮界很多师傅尝到了甜头，一是有助于就业，二是有助于自己开店。广式烧腊烧鹅技术就是如此。
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箪食巷王万新：靠谱人卖没“谱”菜家家火爆！

王万新是厨师出身，没有任何社会背景，六七年内自开三家高档私房菜馆，且家家生意火爆。
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兰州拉面挑战，获胜者得奖金

近几年，兰州牛肉面发展进入快车道，有投资人表示“中国的麦当劳、肯德基就是兰州拉面”。众多品牌都获得了资本的青睐。
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海底捞起诉小放牛索赔百万

11月23日，河北小放牛餐饮管理有限公司被海底捞告上法庭，并开庭审理。
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新湘鄂情发力“鲜冻菜肴”的逻辑

今年6月，蓄势已久的新湘鄂情餐厅召集旧部在北京开业。
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大S、汪小菲分割餐饮财产

汪小菲名下有台北“S hotel”3.5亿台币资产等财产分配。
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热闹了，百家胡辣汤店被起诉

近日，逍遥镇胡辣汤被推上了风口浪尖。11月16日，河南焦作50余家逍遥镇胡辣汤店的商户反映，他们突然收到法院传票，原因是他们门牌上使用了“逍遥镇”。
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开连锁面店三个月改名，突围碎片化市场

工商信息显示，舌尖科技（北京）有限公司于10月18日申请了“趣巴渝”商标，状态为注册申请中。正式运还不到3个月，“趣小面”正式改名为“趣巴渝”。
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北京“铁拳”行动，一餐厅被罚50万

北京市市场监管局聚焦民生领域群众反映强烈的突出问题，深入开展民生领域“铁拳”行动，严厉打击食品等十四类违法行为，近日，北京市丰台区市场监管局查办了一个典型案件。
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又一家要开万店的巨头来了

日前，上市公司ST维维对开奶茶店的事宜进行了确认，不仅要做奶茶，还要开10000家门店！并且联手颐和园在南京最为繁华的商圈新街口，开设了全国首家奶茶店。
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北京必胜客、麦当劳等25家企业被关停

目前，北京的疫情形势依然严峻，11月15日0时至14时，北京新增1例本土新冠肺炎确诊病例，为来京出差人员，曾到多家餐饮场所就餐。
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