聚焦餐饮行业最新资讯,掌握烹饪艺术前沿动向
将细分作为独立的子品牌,激凌、冰咖啡、酸奶、各种茶饮、果味牛奶可以选择,对于“清凉”的诉求要跳出限制。
周黑鸭是中国第二大休闲卤制品,品牌理念为“会娱乐,更快乐”,是吃货们念念不忘的武汉地标美食。
2016年即将过去,活动有100个爆品菜案例、150位大咖、1500位创始人参加,是餐饮行业年度最大的盛会。
自助餐浪费现象通常比较严重,大部分客人在拿取食物后吃不完就浪费了,做为我们厨师们可太心痛了。
如果目标是做行业的领头羊,或者是往连锁上市做,那答案是肯定的,一定要选择大城市,在这里,领略高手过招......
河鲀食用解禁,河豚餐厅生意日渐火爆起来,北京一家营业4年的河豚餐厅客流量开始成两三倍增长。
为了创造记录,1974年,在宰鸡一条龙比赛中,黄振华领衔的团队以1分52秒时间,完成了宰鸡到成菜的过程。
2011年,在北京一个偏僻胡同里,一家50平米、5个桌位的小店诞生了,2014年5月,它才改为不足200平,15张桌的门店。
该店由曾在巴黎宫殿式酒店博悦担任西餐主厨的米其林星厨Ugo Rinaldo担任执行主厨,采用的是法国上流社会的会员管理体系。
山东人决定北京菜口味,重庆菜想脱离川菜阵营,各门派以类似联邦的方式,维持着本门菜系的统治。
公司秉承以“食”为尊的理念,在制作精品湘菜方面有独到的见解,每一款菜肴的出品上都延续着湘菜的传统风味。
你还在吃狗粮吃到难受想哭吗?你还在孤单一汪看电影吃外卖吗?11月11日,一起和狗粮说拜拜......
意大利美食周包括主题菜谱介绍、美食文化讲座、品鉴活动、烹饪培训课程、推介会和电影展映等。
滩羊独特的质量,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀、含脂率低,是国内外肉羊质量最好的一种。
2001年7月10日,在美国RG公司总裁锐思先生的陪同下,参观西点军校厨房,对现代厨房生产理念有了充分的认识。