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300多位餐饮领袖人物汇聚一堂，他们都在密谋什么 ？
在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。
1996广月,第一家眉州东坡酒楼在京开业。在王刚先生的带领下,企业全体员工致力于弘扬东坡文化,塑造眉州东坡品牌,使企业得到迅速发展,已实现以北京、四川、河北、湖北...
听说这名字中还有一个典故，传说和一个大将军有关。环境不错，餐具摆放的也很有特色，餐巾都用像是云南手镯一样的东西压在上面摆放整齐。该家餐厅的菜都很有特色先说那道梨，
孟非的小面、韩寒的创意菜、赵忠祥的三生面馆，一时间明星开店成风。
采自锡林郭勒大草原180天放养黑头羔羊而闻名，以传统工艺熬制的牛骨老母鸡火锅底汤......
品尝台式卤肉饭，就会知道，散发出浓郁的卤香，只是为了想让你的眼里心里全是它。
餐饮店长怎么带新员工？这不是有老员工去做吗？怎么要店长亲自上阵呢？刚开业的餐厅人手不足，店长亲自带新员工也很正常。而且如果条件允许的话，店长带新员工的效果会更好！
“有滋有味”坚持将招牌菜的毛利放到最低，虽然招牌菜是代表菜，但这并不是唯一的经营方法。
年仅32岁的张亮，是一个低调、内敛、谦逊的人，他在接受《餐饮经理人》专访的时候，一直在强调自己只能烫好一碗麻辣烫，其他事都不是自己的强项。真正清醒的企业家都非常清楚
餐饮合伙经营是餐饮创业常见的经营模式，但是餐饮合伙经营的注意事项很多。
这是继2016年大董先生以3.3万欧元拍得“至尊白松露”后，又一次成功拍得“双胞胎白松露”。
一家名不见经传的小店，价位均无太大特色，口感也无特别特色，但是生意就是要比同行火很多......
现吃现宰，自南向北，“出了汕头就变味”的潮汕牛肉火锅在过去两年上演”夺命狂奔”。
1、保持自信和坚定的立场 员工会对以下两种情况最为不安： (1)担心工作不保； (2)担心店长靠不住。 为了自己和团队，店长要成为餐厅自信和坚定的领导者。 2、相互交流学习 90后店长
