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1茄子+2蛋黄 毛利89%的年夜菜霸气翻红！
为迎接即将到来的龙年春节，不少酒店、餐厅围绕着“龙元素”大做文章，不断更新菜品。小编方方也给大家准备了两款适合龙年餐桌的招牌菜，其中有一道“盘龙茄子”大家一定不陌生，早在几年前就是一款网红必点菜。
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销量火爆！你躲不掉的预制菜正在抢占年夜饭餐桌
随着春节的临近，年夜饭成为了焦点话题之一。许多餐厅都提前几个月或者半年就推出了年夜饭预定，一些知名餐厅甚至“一桌难求”。不过，面对部分餐厅提前搭配好的连忌口都不能更换的固定菜单，有些消费者也在怀疑这样...
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知名餐厅翻车？被曝“给顾客吃剩饭”！
要说起2023年的新晋排队王，一定有长沙的笨罗卜浏阳菜馆一席之地。笨罗卜浏阳菜馆装修风格主打简约甚至可以说接地气，但靠着既可口又高性价比的菜品依旧走出了自己的火爆路线。号称未营业就先排队，高峰期能排到...
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春节倒计时！被问了N遍的年夜饭菜单设计秘诀（建议收藏）
转眼已到小年了，距离春节的脚步越来越近，各大酒店、餐厅、饭店也已经开始紧锣密鼓地筹划年夜饭菜单了。作为中国人过年的重头戏，年夜饭不仅要美味，菜品名字和造型也要讲究讨个好彩头，或者带有吉祥的寓意。
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跨界合作又来了！海底捞外送与伊利联合推出“奶嘶锅”……
近日，饿了么餐零合作项目“FUN搭子”带来一项重磅跨界合作：海底捞外送与伊利联合推出“奶嘶锅”。这一火锅+牛奶的全新创意搭配，引发消费者纷纷种草，开启了餐零品牌跨界合作的新尝试。
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20年长红，成为济南海鲜美食名片就靠它？
“家和渔村”自 2004 年开业，从一个仅有 70 平方米的炒鸡大排档夫妻店扩张为 10 家连锁餐饮品牌，旗下有家和渔村主品牌、家和上品佛跳墙、家和喜悦烧烤铁锅炖和渔三酒肆海鲜煎烤。
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人均15元，快餐赛道内卷不断？这一巨头也加入！
据国家统计局发布数据显示，2023年，餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%，其中限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比增长20.9%。 在这种势头下不少企业都选择了入局餐饮来分一杯羹，最...
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哈尔滨“宰客”？20元羊汤仅5片肉卷引争议
如今来哈尔滨品味东北味道，红专街早市已经成为了许多游客的必来打卡之地。在各种热气腾腾的美食中逛吃本应该是一件愉快的事情，然而近日却在这里发生了引起大家极高关注度的羊汤事件。
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国标来了！预制菜“骨灰级玩家”能否接住这“泼天富贵”？
有这么一家餐厅，惊人的低价是许多人对它的第一印象，它就是素有“西餐界沙县小吃”称号的萨莉亚。作为半成品预制的“骨灰级玩家”，萨莉亚似乎从未受到相关舆论的压力，营收也丝毫未受影响。在中国市场，更大有越来...
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超600+门店除夕不打烊，海底捞为留客又出新招
年关将至，年夜饭离我们越来越近了。在12月初的时候，我们就发过一篇文章《年夜饭预订火爆，提前几月就已“一桌难求”》，那个时候很多餐厅的年夜饭预订就已没了位置，到了今天，年夜饭的需求不断增大，越来越多的...
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重庆每天能翻12次台的小火锅，究竟有什么魅力？
为什么名字叫“小火锅”，却定位快餐？为什么将线下所有的顾客引到线上？这个火锅后起之秀，是如何在火锅之都重庆立足的？带着这3个问题，我们揭开了重庆这家被各个媒体报道的泰式小火锅背后的故事。
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