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知名餐饮被曝大量闭店！现仅剩3家，曾计划三年内破百店
“趁烧欢乐烧肉”是呷哺集团旗下的高端烤肉品牌，主打多元化业态：烧肉+酒茶+欢乐，客单价定位在250元左右。主要消费群体面向90后，在布局上瞄准了城市核心商圈，走年轻化、个性化的路线。来店里不但可以享受...
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大师演绎风味，匠心致敬经典，爱乐薇倾情呈现一场法式风味奇旅
【上海，2024年3月7日】焕新经典风味，大师匠作美好。近日，全球乳制品旗舰品牌Elle & Vire Professionnel®爱乐薇在上海举办“匠心知味，大师点睛”风味品鉴会，邀请米其林...
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秒杀预制菜的 还得是15元一份的老年餐！
今年两会，有几个关于餐饮方面的提案广受关注，一个是“预制菜如何保障舌尖上的安全？”另一个是社会民生话题“推进社区老年食堂”。这两类提案形成了鲜明的对比。
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开年闭店潮？西贝旗下某知名餐饮北京门店全部关停！
近日，有网友发现西贝旗下的快餐品牌——贾国龙中国堡北京地区门店已全部关停。并且多家门店的原址已更换为西贝旗下的另一品牌——贾国龙小锅牛肉。这一操作不禁使许多消费者感到诧异，因为距贾国龙中国堡第一家门店...
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海底捞也要割韭菜了吗？
2024开年，海底捞就给餐饮市场带来一个王炸的消息——海底捞餐厅宣布将着手推行餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐，这个消息犹如一枚炸弹，迅速冲上热搜。
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“现包”行不通了？知名餐饮集团加入“速冻”食品行列
提到袁记云饺绝大多数人的印象都是饺子“现包”，毕竟每去到一家袁记云饺的店铺，就能看到橱窗里的店员熟练的将馅料放入饺子皮中，用手指将饺子皮捏紧。如此，一只带有“家的味道”的“鲜饺”就诞生了。
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全国政协委员建议：你可用预制菜，但必须做到......
在这个快节奏的时代，预制菜逐渐走入了人们的生活，成为了一种便捷的饮食选择。但与此同时，关于预制菜的争议也从未停歇。 当全国政协委员皮剑龙在即将到来的两会前提出关于加强预制菜食品安全国家标准和消费...
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【开春第一鲜】 解锁开凌梭鱼百变烹法
当下，中式餐饮业正进入百花齐放的地方菜时代，去年火爆的淄博烧烤，今年流行的哈尔滨冻梨、铁锅炖……大家不难发现，地方特色美食对地方文旅的助推，也在餐饮赛道上火速出圈。
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小品类大爆品？5年狂飙2000＋店，累计融资近5亿
千家门店单日营业额破万是一种什么体验？据夸父炸串数据显示，在过去的春节长假期间（大年三十到大年初八），夸父炸串全国共卖出1885万支串，累计GMV（商品交易总额）高达6872万元。其中位于苏州昆山的万...
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