经营案例列表 - 东方美食

一桌菜的好坏，除烹调水平差异以外，绝大部分取决与点菜，因此菜式搭配要合理，并以厨房制作快捷，符合客人口味，保证餐厅利益为佳。本资料是介绍菜单设计与菜式搭配。本资料仅供参考。

新形势下如何成功创业搞餐饮？其实万变不离其宗，定位准确，选好商圈，你就成功了一半。本资料总结餐厅开业筹备以及餐厅选址思路，供参考。

，一个粗制而不合理的布局，可能由于设备、器具安排不恰当，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。本资料总结餐厅如何合理布局厨房，需要考虑的因素包括各个方面。

良好的人才输送，是企业良性发展和企业竞争力增强的必不可少的重要环节之一，所以解决用工荒势在必行。本资料介绍了餐饮人怎么应对用工荒问题，本资料仅供参考。

可是对于很多并无创业经验的白领来说，动辄几十万上百万的投资风险太大，他们无力承担，所需面积小、简单易操作的品类显然更适合他们，譬如麻辣烫就是一个比较好的选择。

一般来说，一家对店铺经营有着合理规划的外卖店通常将满减分为4大档位。

餐厅涨价一直是餐饮老板头疼的事情，不涨价利润低难以维持生存，涨价又担心流失辛苦积累的顾客，生意变差。那么，餐厅到底应该如何涨价，才能让消费者接受呢？

开店选址是一个系统的工程。确定商圈、确定位置、确定项目，只要这三步选对了，开店就成功了一半。

餐饮业作为劳动密集型的行业，人才成为企业管理中很大的成本支出，企业对于餐饮管理人才的需求和要求迫切，人才逐渐成为关乎餐饮企业长期生存、持续发展的重要因素。本文，我们与大家分享一下培养优秀人才的实际管理方法。

经营案例