聚焦餐饮行业最新资讯,掌握烹饪艺术前沿动向
小南国中餐(Shanghai Xiao Nan Guo)是以经营本帮菜式为主的中高档中餐厅。从4张小桌起家,发展到如今全球拥有相当规模面积的店铺。截至2011年8月,小南国集团已在香港、日本东京、北京...
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苏浙汇是上海数一数二的知名餐饮品牌,全国餐饮百强企业。1999年6月在上海注册成立,主要经营“苏浙汇”品牌连锁中餐厅、“天萃庭”高档中餐厅,并于2009年初推出二线品牌“斗香
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活动时间只有一天,但是“裸烹”是长时间的过程,需要大家的坚持和共同努力,为食客烹制绿色健康的食品是每一位厨师的责任和义务,我们杂志社也会尽最大努力为“裸烹”奉献一份力量,“裸烹”道路任重而道远,让我们...
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2001年4月,东方美食提出“拒烹”的理念,号召厨师“珍爱自然、拒烹珍惜动植物”, 引起巨大反响,先后有一百万名厨师签名支持和参与“拒烹”。后来,东方美食 又进一步提出“拒烹、拒售、拒吃”的“三拒”理...
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2012年1月8日,窗外白雪瑞年,寒冰冷风冻得太阳都不敢出来。在凛冽的环境下,北京-大兴别样红会所二楼多功能厅内来自全国的厨师同行汇聚一堂,如火如荼的响应东方美食发出的“为食客烹制放心菜肴-裸烹活动”...
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本次颁奖是由东方美食的特约嘉宾山东省社会科学院的王赛石教授来对裸烹大使进行颁奖的。王赛石教授对裸烹活动表示了大大的赞扬,同时希望餐饮业的朋友们 能 尽快的加入到裸烹大使的队伍中来,同时希望裸...
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012 年5月28日上午,在东方美食学院升旗仪式之际,东方美食2012年凉菜班来自全国各地近四十位凉菜主管、总厨和东方美食济南的所有员工一起参加了裸 烹签名活动。东方美食传媒集团
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日前批准成立中国履行《湿地公约》国家委员会。委员会由国家林业局、外交部等16个部门组成。 委员会的主要职能是:协调和指导国内相关部门开展履行《湿地公约》相关工作;研究
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据国外媒体报道:美国底特律动物园在专家及工作人员的努力下,再次繁育出40只怀俄明蟾蜍,该种蟾蜍已在野外灭绝。 怀俄明蟾蜍(Bufo baxteri Wyoming Toad)是一种体着咖啡色、灰色或绿...
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