业界播报
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餐饮O2O在2014年展现的五点启示 揭秘厨界女星厨秘
新闻一：餐饮O2O在2014年展现的五点启示 对于餐饮O2O来说，2014年的景象可以用大众点评在其年初大会上的主题来概括：激情狼性。连这样一家以慢着称的公司都熬不住激进了，可见整个...
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商务部发布2015酒店餐饮业十大营销趋势
编前语 根据商务部发布的行业相关数据，未来五年，我国餐饮业将力争实现年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步形成以大众化餐饮为主体，各...
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餐厅年关，你准备好了吗？
春节，没有比这个更传统、更隆重的节日了。可是春节也是餐厅的一大年关：人手紧张、新员工众多，还有员工提出要离职回家过节；生意好，服务却成了短板；上菜慢、菜品质量问题...
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塞外宫廷菜绝技大师：严义瑞
严义瑞，中国宫廷菜塞外派掌门，河北省特级烹饪大师，国家特一级烹调师。14岁参加工作学厨，拜著名宫廷烹饪大师孙宝林为师，1960年调河北宾馆 工作，被派人民大会堂学习。1966年...
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官府菜绝技大师：郑秀生
官府菜绝技大师：郑秀生 来源：东方美食网 子逸 发布时间：2013-7-4 17:15:00 郑秀生，中共党员，大专文化，北京饭店行政总厨，兼任全球华人餐饮名人委员会委员，曾获亚洲华人名...
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