聚焦餐饮行业最新资讯,掌握烹饪艺术前沿动向
今天的中国,你见过的、想像得到的食品,基本难有放心的。以下是官媒报道过的一些触目惊心的、令人恶心的、肮脏的、有毒的食品。而这些,仅仅是现状的冰山之一角。
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见过吃饭不收钱的餐馆吗?见过吃饭不收钱却能赚钱的餐馆吗?这位小女子就干了这么一个奇怪的生意,而且一赚就是上百万元。 背广告词吃饭免单 小餐馆巧计提人气 2007年,如同许多创
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同样是厨师,有的人拿着不菲的年薪,穿梭在各种高大上的场合;有的人却拿着微薄的薪水熬日子,看看以下十二点就明白为什么了: 一、同样是做卤水拼盘,有些厨师只追求表面功夫
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1、遇到不礼貌或衣冠不整齐的客人怎么办? 答:不能用生硬的态度对待客人,应用自身的服务教导客人,以自身为榜样,使客人改变其行为。 2、遇到心情欠佳的客人怎么办? 答:无论客
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在前天闭幕的全国人大和政协会议上,代表全国3000万餐饮人参加两会的代表,聚焦餐饮8个热点议题,向政府提出了八大议案,得到政府高度重视,他们的提案代表了全国餐饮人的心声,
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厨师,一个舍身奉献的职业。 厨师,一个不畏热火的职业。 厨师,一个不被称赞的职业。 厨师,一个误认潇洒的职业。 厨师,一个不能团圆的职业。 厨师,一个味觉敏锐的职业, 厨
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近日,CNN的这篇报导一下子把浓浓的中国味带来了:北京的簋街,上海的云南南路,南京的明瓦廊,过年要的就是这种吃着家乡土菜、耳边充斥着接地气的方言的踏实感!你以为这些美
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在长沙,有这样一家餐厅,每天会有两类固定的人到店消费,一是准妈妈,二是争相学习的同行。它就是被人誉为最适合泡妞的餐厅---食在不一样。 让香港排名前两位、拥有8个品牌、
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2015中国烹饪艺术家大会将在3月21日巨龙抬头,届时将有国内外上百位餐饮精英齐聚北京,以气壮山河之势挽中国餐饮巨龙之首,呼唤振兴行业之春风。我们特辟微信参与通道,与广大餐
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小编:不久前我们发表了东方美食研究院刘广伟院长的文章《单品店的四大优势》,受到业内重视。 单品店,是指专门经营某种产品并以此作为招牌的一种业态,如汉堡王、赛百味、大
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在2015烹饪艺术家年会上,一致通过了一项动议:将每年的农历二月二这天定为烹饪艺术家日。 有文字记载以来,中国厨师的社会地位一直很低,被称为庖人、厨子、伙夫,归于下九流
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在2015中国烹饪艺术家年会上,百名青年烹饪艺术家共同发出匠心、亮德、拒烹、裸烹主题宣言,倡导中国厨师树立和践行环保、健康的理念,崇尚精益求精的工匠精神,坚守厨德。 匠
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