陈实回忆，多年以前，成都流行吃蛇肉，杀蛇那阵仗可真吓人，一天要杀几十条。当着客人的面，一只脚踩着蛇尾巴，一只手捏着蛇的七寸。闪着寒光的刀锋，哗啦一声从蛇的头部剥拉...
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随着人们生活水平的不断提高，食用珍稀动植物，以贵为荣的不良风气大有蔓延之势。为了人类和自然能够和谐发展，以珍爱自然，拒烹珍稀动植物为口号的中国百万中餐职业厨师拒烹...
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新华网山东频道4月13日电３月２５日是国际中餐日，这天下午，应禹城市明珠大酒店邀请，禹城市百余名 厨师在明珠大酒店参加了百万中餐职业厨师签名活动，并列队宣誓：拒烹珍稀动...
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2002年1月26日,中国野生动物保护协会、东方美食学院及《东方美食》杂志在北京共同发起百万中餐 职业厨师拒烹珍稀野生动植物签名启动暨争做绿色厨艺大使活动。目标:2008年前,100万厨...
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一、活动目的 1、保护地球生态系统稳定，促进全球生物的多样性，实施可持续发展战略。 2、为了更深入的宣传我们的三拒宣言，提升中餐职业厨师的公众形象。提升中餐在世界上的公...
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致全国烹饪工作者的倡议书 为顾客烹制放心菜肴 让美味与健康同行 全国烹饪工作者同仁： 作为厨师，从学厨那天开始，如何做出美味爽口的佳肴，就是我们毕生的追求。学校里教的、...
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2009年5月15日，第五届东方美食国际大奖赛圆满落幕。在北京富丽万力酒店，来自世界各国的朋友欢聚一堂，举行了隆重的颁奖晚宴。 2001年4月18日第一届东方美食国际大奖赛上，东方美...
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绍兴新祥生大酒店裸烹大旗浙江飘起来 发布时间:2011-7-12 13:52:00 5月24日下午，绍兴新祥生大酒店，越国总厨沙龙的所有成员齐聚一堂，掀开了裸烹百万厨师签名活动的序幕。 活动过程中...
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连日来，关于餐饮业使用食品添加剂的浪潮在民众当中传言甚嚣尘上。日前，为继续倡导健康绿色菜肴，向非法添加剂说不，四川达州老地方酒楼组织后厨全体员工在 西外旗舰店发起裸...
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2012 年1月19号在济宁举办了首届济宁微山湖经典鱼宴菜品交流会!同时还举办了东方美食提倡的裸烹百万餐饮人签名活动,,由东方美食杂志社特约厨师记者刘 本军发起了这次活动并在活动...
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活动举办方： 天津厨艺联盟 中国厨师工会（天津分会） 活动时间： 2014年6月3日 活动地点： 天津市南开区罗平道3号伊诺源酒楼 活动人数： 160-210 活动人群： 天津市餐饮企业老板、店...
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2012 年1月19号在济宁举办了首届济宁微山湖经典鱼宴菜品交流会!同时还举办了东方美食提倡的裸烹百万餐饮人签名活动,,由东方美食杂志社特约厨师记者刘 本军发起了这次活动并在活动...
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