业界播报

2012年1月8日，窗外白雪瑞年，寒冰冷风冻得太阳都不敢出来。在凛冽的环境下，北京-大兴别样红会所二楼多功能厅内来自全国的厨师同行汇聚一堂，如火如荼的响应东方美食发出的为食...

2012年6月21日，历时三天首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛的颁奖盛会在国家会议中心举行。本次大赛分多种赛事，分模特大赛、个人赛国外、...

2012 年5月28日上午，在东方美食学院升旗仪式之际，东方美食2012年凉菜班来自全国各地近四十位凉菜主管、总厨和东方美食济南的所有员工一起参加了裸烹签名活动。东方美食传媒集团...

富丽豪庭酒店行政总厨兼运营总监刘传伟（右）

酒城宾馆常务副总经理游先萍

杨国贤杨国贤：高级烹调师，内蒙古烹饪名师，内蒙古餐饮行业协会常务理事，内蒙古通辽市餐饮行业协会常务副秘书长，通辽市烹饪名师，中国黄海美食烹饪协会副秘书长，北方厨...

爱心大使泰州餐饮烹饪协会秘书长方培力（左）女士

刘广伟红厨帽感言：为厨之道，重在识料，有味者出，无味者入，这是青年厨师需掌握的基本功。简介：刘广伟，东方美食学院院长，特一级烹调师。1957年6月3日出生于北京，1969年...

高炳义红厨帽感言：成功要回报社会，任何职业都是如此，厨师当然不能例外！简介：高炳义，1947年3月出生，山东省青岛市人，高级烹调技师、特一级烹调师、中国名厨和鲁菜大师...

刘敬贤红厨帽感言：处以保守不会成就大师，大师有责任传承厨艺，青年厨师更应该刻苦学习。简介：刘敬贤，汉族，1944年5月20日生，山东省招远市人，中国烹饪大师、国家高级烹...

苏志雄红厨帽感言：创新菜品也要紧追时尚，敢于尝试新原料，新调料，引领当地餐饮走向。简介：从事餐饮工作至今有二十多年，并已荣获中国烹饪大师、金厨先生、广东省烹饪...

甄文达红厨帽感言：手艺是不能储藏的，只有不断与人交流，它才会不断进步！简介：出生于广州，13岁岁父母移居香港，并开始学厨。20世纪70年代去美国读书。其间在餐厅打工。后...

初立建简介：十四岁入厨学徒，他烹制的红扒鱼翅葱烧海参等传统鲁菜，形神兼备，色味俱佳。他创制的菊花鱼翅雪贝鲍盒等热菜品种，观赏与食用完美结合，他研制的双凤戏牡丹飞...

范维泉

顾明钟简介：从厨42年中式烹饪高级技师。现任上海烹饪协会常务理事、上海名厨联谊会副主任、上海食文化研究会理事、上海中亚培训中心校长以及厨易网名誉站长。早在70年代就在...