业界播报
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大董再迎重要外宾，内塔越吃越HIGH为哪般？
大董再迎重要外宾，内塔越吃越HIGH为哪般？ 上午接到电话，以色列总理雅明内塔尼亚胡访华，国务院总理李克强接见后，要来大董吃烤鸭，哈哈。 这对于大董不是第一次了，于是按照...
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3月27日-3月31日 江苏南京 全能好店长，开始集结
店长的心声，需要倾听 店长 作为一个店里承上启下的关键人，十分重要。要懂得规范管理，要懂得策划营销，要懂得团队建设，要懂得开源节流，要随时随地出现在需要的地方 店长的...
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3月28日-31日 湖北·潜江 如何打造潜江小龙虾爆款
什么产品能让客人心甘情愿排号到晚上十点？ 如何打造潜江小龙虾爆款！ 想创业？想掘金？炎炎夏日又将如期而至，要想在餐饮的商业红海中杀出重围，火爆的夜宵市场无疑是最好的...
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最受瞩目青年烹饪艺术家 陈闯
最受瞩目青年烹饪艺术家 陈闯 我带鸡豆花进联合国 编者按，从今天起，我们将陆续报道在2017年中国烹饪艺术家年会上获奖的最受瞩目青年烹饪艺术家和他们的代表菜品。他们是中国青...
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厨艺120 为您来答疑
铁锅焖鸭日销500斤 疑难厨艺苗寨铁锅焖鸭在河南非常火爆，请教其配方及制作工艺。湖北/袁天龙 厨艺医师李瑾 厨艺支招 我们洛阳苗寨铁锅焖鸭店平均每天销售鸭肉五百余斤。铁锅焖...
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