业界播报

从农畜到餐桌，台湾大成集团捧红鼎泰丰、度小月众多品牌，旗下包含14个餐饮品牌，让世界品尝中国味道……

2018年做餐饮，该遵循怎样的方向和趋势？我们总结了50+位老板的预判，得出这16个观点。准不准，年底看。 ...

2017年中国人的口味有了怎样的变化？全中国销量最受欢迎的外卖餐品是什么？人们都喜欢在外卖备注上写些啥？...

2018年国家级钻级酒家年夜饭展示展卖活动即将于1月27日至28日在天津市河西区举办，届时将有全市50余家国家钻级酒家及知名餐饮企业现场展示各自的拿手菜、招牌菜、创新菜和年夜饭外卖礼包，并接受年夜饭宴...

稻香村2013年入驻天猫平台以来，在天猫月饼类目连续5年取得佳绩。在传统糕点类目，稻香村也一直遥遥领先。稻香村品牌在天猫平台连续4年保持40%以上的增长。2017年中秋期间，稻香村的稻香金牌月饼礼盒单...

2018餐饮发展的9大趋势预测

34-3 菜系划分明确了菜系、流派、门派三级体系，既有广度，又有深度。这样的划分，可以把三万个中餐代表产品一个不落的联系起来，能够彰显当代中餐的全貌。...

据了解，水酒云厨具有智慧仓储、智慧物流、智能零售终端、扫码开门、酒水自选、关门自动结算等6大显著优势

四川将稳步推进餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，到2018年底，“明厨亮灶”建设完成率达到80%，2019年底达到95%，2020年底达到100%。...

外卖市场回归理性，而外卖行业依旧处在上升期，所以此时此刻，已经开始做外卖的您，提升专业功力、翻倍订单量成为重中之重！...

2017年全年餐饮收入39644亿元，比上年增长10.7%，高于社会消费品零售额增长0.5个百分点，占GDP4.8%。...

今日国家统计局网站发布2017年社会消费品零售情况。2017全年我国餐饮收入为3689亿元，占据社会消费品零售总额的10.6%，比上一年同比增长10.1%。其中咸鲜口味最受欢迎。...

近日国家食药监管局发布的一则消息，将给黑配餐套上紧箍咒。

市民们外出就餐对于餐馆收取1元至3元的餐具费用不在乎，殊不知餐馆的这种做法已经违反了《青海省价格监督检查办法》的相关规定，侵害到了消费者的合法权益。...

据问卷显示，约七成消费者仍选择在家吃年夜饭，这也为半成品年夜饭、打包年夜饭等创造了商机。业内人士预测，在消费升级大趋势下，品质、方便仍是人们的核心诉求。...