经营案例

方法：4名员工，60平方米，每天1W+流水

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　　上市营销公司的创始人之一，“钱”途无限。但他放弃了价值千万的

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方法：爆款策略打造高端火锅

方法：爆款策略打造高端火锅

　　他，以本色本味、真材实料的产品主义，打造爆款策略。
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方法：客单价过低，如何盈利？

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　　书香人家餐厅，是一家以团膳为主，辅以酒店，立足高校，服务广大

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方法：做到这些，小餐饮也能有大市场！

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　　小叫天餐饮管理有限公司成立于2012年12月8日，总部位于福

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案例：30 ㎡小店日入 2 万元

案例：30 ㎡小店日入 2 万元

　　开蚝屋餐饮管理有限公司，是在一群有梦想的年轻人的共同努力下诞

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月流水150万的回锅肉

月流水150万的回锅肉

神厨的成功在于重拾传统，可以说它就是古法川菜的传承先驱，也是川菜创新之路的探路者，开启了行业新篇章

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方法：餐饮企业如何科学做到“饥饿营销”？

方法：餐饮企业如何科学做到“饥饿营销”？

　　“饥饿营销”是近几年来颇受关注的市场推广方式，苹果电脑和小米

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宴席服务如何做到全年无淡季？

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营销7大法！卖火1道菜

营销7大法！卖火1道菜

菜品生产永远是餐厅最重要的一项工作，在过去，只要菜好吃就不怕没客人。但随着时代的发展，酒香不怕巷子深的菜品售卖方式已经不适应现在的经济形势，卖火一道菜品，光做好吃还不行，还要从营销的角度考虑如何更好地将菜品销售出去...

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