行业动态

业界播报

聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向

隔油池：不用电易维护

LH系列隔油器巧妙地利用流体力学的原理及“紊流变层流”的辩证关系，使含油污水在流动中实现油水分离。
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清洗剂：快速分解中性配方

本品对重油垢的溶解度非常好，解决了厨房重油污清洗的难题，其效果远远超出传统使用汽油、柴油等的使用效果。
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排风机：耗电少风量大

离心式结构，噪音低，避免了厨师因闷热、异味、粉尘、油烟等通风不良引起的不适反应。
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秦妈火锅：底料的秘方公开了......

底料成分是牛油，辣椒，花椒，和香料。它的特点是精挑细选，自研配料，浓郁厚重，回味绵长，油料合一，使用方便。
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张雅青：怎么“解气” 就怎么杀!

所谓“乱世出英雄”，在旺顺阁（北京）投资管理有限公司总裁张雅青心中，也有这样一个英雄梦。
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马德里：3家最棒的中餐厅

中餐厅现在越来越受国外人的喜欢，他们想通过一些美食来感受一下中华民族的文化，这些，在中餐中是最能感受体验出来的。
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和面机：轧辊拉丝喂料均匀

采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠，采用自动挑条系统，效率高、质量好。
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绞肉机：操作简单外形紧凑

经济型绞肉机有两款，JRJ-12T是铁壳外喷环保防锈漆的，JRJ-12G是环保不锈钢钢壳。机器采用电动方式，外形美观，操作简单，清洗方便，性能稳定。
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洗地龙头：美观大方防锈性能好

安装在墙壁上可更好地节约空间，可按场地大小自由拉伸管体长度定位并自动回收水管，安装简单使用方便。
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洗碗机液：高纯活性碱返洗率低

使残留在餐具上的油污及蛋白质极易乳化脱落，易清洗，主要配用于自动洗碗机上的电子自动分配器，使用方便，卫生安全。
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一茶一坐：新菜齐上阵，后厨忙晕了......

“只此一家，别无分店”是地道的象征，牛油果的清香搭配上大明虾的鲜甜......
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王慧敏：小南国未来30年的路有3种走法......

近日，小南国总裁王慧敏谈到公司的发展时表示，小南国大致可以分为三个阶段。
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顺水鱼馆：来不及解释了，新店又开业了！！！

重庆顺水鱼馆以淡水鱼、大河鱼、海水鱼等数十种鱼类为主，以绘制精品凉菜、滋味点心、极品时蔬、精料肉类、爽口汤饮等为辅，结合专业、贴心、标准的服务，打造全新的餐饮企业形象!
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旺顺阁：橙黄橘绿时秋季新菜单曝光......

旺顺阁2016年9月12日正式推出秋季新菜单，以“粤式养生文化”为主导的新菜，将会带来怎样的全新体验？
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新辣道：周杰伦的秋刀鱼是怎么做出来的？

秋天可是进补的好时机哦，鱼就是进补的一大利器。
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