行业动态

业界播报

聚焦餐饮行业最新资讯，掌握烹饪艺术前沿动向

6招2式“管好”90后

第一招：对症下药一份试卷测性格招聘员工后我都会要求他们做一份新员工问卷，从问卷中可以分析出这个员工的性格，在日后的管理中就可以对症下药了。通过试卷了解员工不能说
阅读全文
一季度餐饮市场规模突破9000亿

2017年3月，全国餐饮收入2945亿元，同比增长11.1%。
阅读全文
东方美食成都KTP花絮六：成都火锅的“后厨房”

成都火锅口味繁多，味型底料都有自己独特的味道，很受顾客的欢迎。
阅读全文
厨邦万元大奖赛又来啦！

还记得去年“厨邦凉菜大奖赛”现场精彩的厨艺对决吗？
阅读全文
江苏:江鲜上市季每天吃掉15万条河豚

发布会上，省餐饮行业协会再次发布了保障河豚食用安全的倡议书。
阅读全文
上海：老字号沈大成总店停业灭鼠

前天，有视频曝光“上海老字号”沈大成南京东路总店的后厨一处工作区惊现老鼠流窜。
阅读全文
第三届内蒙古美食文化节成功举行

香喷喷的烤牛排、绵软香嫩的烤全羊、奶香浓郁的拔丝奶皮……
阅读全文
广东：第三届非物质文化遗产传统美食节即将开幕

本届茶园游会将设茶山镇东岳庙主会场、怡华中路分会场、南社分会场三大片区。
阅读全文
2017生态食材论坛即将举办

本次论坛是一带一路美食交流大会的重要组成部分。
阅读全文
咖啡之翼：正式挂牌新三板

“咖啡之翼，专注咖餐17年，咖啡、美食、娱乐、社交一站式综合体验咖餐厅。
阅读全文
新疆：特色美食评选活动启动

此次活动是新疆美食首次进行规范性梳理，并以品牌形式推广。
阅读全文
厨师兄弟，你与老板有这七大矛盾吗？

人类社会就是一个矛盾统一体。只要你不是生活在真空里，就会有各种矛盾冲突，你挥之不去，也逃避不了。今天就来说说厨师与老板的各种矛盾。老板与厨师的关系是雇佣与被雇佣的
阅读全文
红厨帽餐厅好食材采购论坛对接会即将举行

行业盛会，欢迎来参展、观摩，欢迎转发、推荐给朋友。
阅读全文
东方美食与突尼斯国家旅游局商谈美食带路项目

双方于当日就“美食带路”项目合作的相关内容交换了意见。
阅读全文
山东：餐饮业首次"证照同发"

潍坊高新区职能办在“放管服”改革上持续发力。
阅读全文