2026《东方美食》8月(下)封面 爆款书籍

2026《东方美食》8月(下)

定价: ¥20.00
上线时间: 2026-08-10 16:41:56
已有 139 人购买
VIP会员或订阅年度合集可免费阅读
订阅2026年度合集 返回列表
  • 目录:6款自制料助力快手菜
  • 目录:16道原创菜,解锁新口味,锁定高毛利
  • 广州湘颂餐饮副总经理:张林
  • 饭稻羮鱼
  • 饭稻羮鱼—制作步骤
  • 西田花猪肉
  • 西田花猪肉—制作步骤
  • 麦香干蒸鸡
  • 麦香干蒸鸡—制作步骤
  • 上海中心J酒店(超五星)中餐行政总厨:沈荣
  • 麦香椒麻雪花牛(批量)
  • 麦香椒麻雪花牛—制作步骤
  • 银丝绣球松叶蟹
  • 银丝绣球松叶蟹—黄汤的制作
  • 翡翠眀虾球
  • 翡翠眀虾球—制作步骤
  • 广西荔园山庄行政副总厨兼餐饮部副经理—裴家强
  • 广西荔园山庄将军扣肉
  • 广西荔园山庄将军扣肉—制作步骤
  • 金沙琥珀虾
  • 金沙琥珀虾—制作步骤
  • 西园传统八宝鸭
  • 西园传统八宝鸭—制作步骤
  • 南通启东百顺府研发部冷菜研发总监:魏博通
  • 脆瓜怪味银鱼
  • 脆瓜怪味银鱼—制作步骤(自制酱汁)
  • 金丝捞牛腱
  • 金丝捞牛腱—制作步骤(自制酱汁)
  • 三色烧椒茄
  • 三色烧椒茄—制作步骤
  • 冬荫功黄蚬
  • 冬荫功黄蚬—制作步骤(自制酱汁)
  • 宝鸡汐筵茶生活主理人:段建国
  • 椒麻菌菇清远鸡
  • 椒麻菌菇清远鸡—制作步骤(自制椒麻汁)
  • 丘北辣椒谷饲牛仔粒
  • 丘北辣椒谷饲牛仔粒—制作步骤
  • 五彩缤纷法罗皇冠三文鱼
  • 五彩缤纷法罗皇冠三文鱼—制作步骤
  • 食材:地标食材·五原黄柿子,不可错过的“金果果”
  • 食材:从黄柿子火锅底料到黄柿子招牌菜(1)
  • 食材:从黄柿子火锅底料到黄柿子招牌菜(2)
  • 食材:从黄柿子火锅底料到黄柿子招牌菜(3)
  • 食材:从黄柿子火锅底料到黄柿子招牌菜(4)
  • 食材:从黄柿子火锅底料到黄柿子招牌菜(5)
  • 6款自制料助力快手菜
  • 煎烹汁
  • 豆豉酱汁
  • 茄辣汁
  • 椒肉酱
  • 鱼露汁
  • 惹味酱
扫码关注/下载APP