江南一绝
此菜改良自南京名菜“秦淮一绝”,将芜湖当地的臭豆腐和卤大肠搭配成菜,再添入皖南地区特色鸭脚包一起烧制而成。豆腐的臭味、大肠独特的味道与鸭脚包的酱香味混合出一种特别的醇和美味,让客人吃后印象深刻、回味悠长,旺销自不必说。
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